更新日:2025年12月23日
*.゚・:* 1月24日(水)のお昼ご飯*.゚・:* この日は友達とのランチ♬ ラーメンの口だったので(*´ー`*) まだ未体験だと言うこちらのお店へ・・ 【麺場 田所商店】 さん✨ 私は久々です♫ 全国の味噌が選べるラーメン♬ やはりマイルドな味噌を選んでしまうけど 北海道味噌も気になる・・ *北九州麦味噌 野菜らーめん *餃子3個ご飯セット 友達 *北海道味噌らーめん *餃子6個ご飯セット 北海道味噌と九州麦味噌 比べてみると やはり味噌の色が違いますね♪ 丼の大きさは私の方がデカかったのね・・ (〃艸〃) 北海道味噌らーめんにはポテトのトッピングが北海道らしいね♪ 味噌スープもやや濃いめだけど深みがあり美味しい♬ 九州麦味噌には練り天ぷら乗せ♥️ 野菜の旨味も溶けこんでて優しいお味ですね 餃子はもう少し焼き色ついてたら更に美味しそうです♬ お腹いっぱいになりましたが・・ この後、マックに寄りソフトクリームを食べました♥️ ヾ(o≧∀≦o)ノ゙ #ラーメン女子 #味噌ラーメン #カジュアルに使える #駐車場あり
こだわりの麺と丁寧なスープが光るミシュラン掲載ラーメン
味噌ラーメンが人気の〈ラーメンこびき〉さん、店内券売機で購入。カウンター席のみ、ワンオペのマスターに席は案内(指示)されます。イリコ節系の煮干し醤油と濃厚味噌の2種類のみ。 近隣のサラリーマンに大人気。岡山人の好みなのか味噌は札幌ラーメンとは少し違う味付け。山椒か?何か香味が効いている。ベースのスープは豚では無く、伊吹イリコ出汁を使った贅沢なお出汁を味噌仕立てにしている様。香味油も多めに熱々です。豚チャーシューは、低温調理の豚チャーシューが、非常に分厚く弾力性があり、かなり美味いのも特筆。 男性のみ大盛り無料。なぜか女性には大盛り無料では提供しないのは、店主ねな親心か?口コミで否定的に書かれてますが、何か理由がある様だ。自家製の麺は太麺ながらモチモチ感が高いのも人気の理由。店奥に麺打ち機がある事から自家製麺だと思うが非公表。岡山ラーメンには太麺は他社に少ないからかと。。次回は煮干し醤油を試したい。
香り高い坦々麺とご飯の絶妙セット
仕事で岡山へ お客さんの近くのラーメン屋さんに飛び込み 坦々麺と混ぜ御飯のセットいただきました ゴマと辛味が美味い ご飯ススム
【北海道純みそラーメンとあぶりマヨレアチャー丼】 間借り営業から3月に移転オープンされたお店。 札幌のみそラーメン店のレシピを受け継いだ「札幌純味噌ラーメン」が名物とのこと。 人生初の、新日本プロレスの試合を観た帰り道て訪問。 入口の発券機で ◆北海道純みそラーメン ◆あぶりマヨレアチャー丼 をポチッと発券して店内へ。 味噌と胡麻の香りがたまらない豚骨スープ。 風味豊かでコク深い。 濃厚ながらくどくないのでゴクゴクと。 モッチリ感のある中太縮れ麺がスープとよく合ってます。 具材はたっぷりで、中でも玉ねぎがしっかりと入っててこの甘みが加味された甘味噌が美味い。 次回は、純辛みそか、純カレーをいただきに…
味噌ラーメンのお店、ひばりさんが岡山駅近くのラーメンストリートにオープンされています。当初は昼営業だけだったので、ハードル高めでしたが、公式Instagramみたら、夜営業始められていました。 濃くて、うまい味噌スープ。丁寧な仕事が光ります。ご飯も一緒にいただきたいところだけど、ここはがまんがまん。めちゃくちゃ美味しかったです。岡山の味噌ラーメンの中では、ダントツではなかろうか。
最近新規でオープンしたラーメン屋さん。岡山市中区役所から北に徒歩7-8分ほどのところにあります。 「麺酒一照庵」プロデュースによる味噌ラーメン。香ばしくてうまい。 惜しまれながら閉店した仙系ラーメンの跡に入っています。
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