更新日：2024年11月12日
津山にある京料理店
山菜狩りで恩原高原まで だが…まさかの極寒の雨(^^; とりあえず飯を食おう すぐ近くの此方のお店、初訪問 山中のお店、待ちの人の多さに驚く 車で40分程待ち入店 山菜の天ぷら、山の物の小鉢が数種類、ヤマメの塩焼き等付いたうたたね定食とビールの注文 ヤマメは大きく焼き加減もよく旨い 天ぷらもサクサク 小鉢などは好みが別れそう この内容では少々金額が高く感じるが お客さんの多さをみるとニーズに合った提供なのかな？
地元食材を活かした季節感あふれる寿司と肴が楽しめる駅近和食
岡山駅近くの 人気の寿司屋さん 福寿司さん ランチタイムですが 予約の方で 賑わっていました 今回は 人気の サワラの蒸しタタキを いただきました ほんのり塩をした サワラの 絶妙な 熱の入り具合 柔らかく レアでほろっともし これは美味しい！ ポン酢ジュレも ついていましたが そのまま塩味を楽しむのが おすすめの一品 お酒も進む味わいです そのほかに イカワタの塩辛 カラスミ などいただき 地元のお酒を 楽しめました 〆のお寿司の中では 岡山地区のみ食べるという ひら という魚をいただきました 骨切りが必要らしく 薄造りにしたものの 食感が楽しく また食べたい味わい そのほかに にぎりのハーフを。 少し甘みを感じる 酢飯 美味しいです 寿司屋さんですが タッチパネルでの注文 これもまた 一興
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