新見・真庭の人気ラーメン・麺類20選〜名店から穴場まで〜

地域に愛される老舗のお蕎麦屋さんです(^-^) ざる蕎麦をオーダー(^-^)コシが強めの食べ応えのあるお蕎麦でした(^-^) #休日ランチでゆっくり #車での来訪がオススメ #カジュアルデートに使える

初めて新見市を訪れました。日曜日12時半位で2組待ちでしたが回転は早くすぐ案内されました。 中華そば普通盛を注文。大好きな感じ！ 塩と醤油の間と表現している人がいましたがまさにそんな感じで優しい甘さの中華そば。 麺が独特で中太のストレート麺で短い、もちもちした麺でした。 チャーシューは肩ロースなのか、しっかりしたかみごたえがあって脂が少なめ、味も薄めにつけられていてスープの味を邪魔しない味。 これとても好きです。今年食べたラーメンでは一番好きかも。

開店時以来の二度目の訪店。岡山で、泡だて系が始まった最初の店ではないかと思います。繊細なスープ。めちゃくちゃ美味しい。

15時までの営業時間終了間際ぎりぎりに飛び込みました。いつも落合から美甘、新庄村、蒜山につながるこの街道を通るたびに気になってたうどん屋。なんだか懐かしい、うどんの麺がお箸で上下する看板も気になってました。手打ちで、腰があり、いい縮れ具合に、いい太さです。予想を大きく上回るおいしさでした。来てよかった。

ランチにてチェックイン 淡い緑の十割そば、無玄蕎麦、だし巻き卵をオーダー 蕎麦は香り、のど越し最高ですが盛りが上品なので男性はお代わりが必要(大盛はなし)かもです #行列が絶えない #幹事の株があがる #限定メニューあり #手打ちそば

【岡山】 大山・蒜山高原を走りに(^_^)b ・ひるぜん焼きそば 620円 ・ジャージーソフト 330円 B-1で有名なひるぜん焼きそばは食べとかないとということで(^O^) ソースではないニンニクの効いたタレで炒められた焼きそば！ ありーーー☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆ 肉もウマーー＼(^o^)／ ソフトはめっちゃ濃厚！！！ #お盆休みキャンペーン #ひるぜん焼きそば #B-1グランプリ #B級グルメ

知る人ぞ知る岡山県北の名店です。 国道180号沿い。井倉トンネルを新見・米子方面に抜け、少し進んだ左側にあります。 新見は千屋牛の産地ということで「千屋牛」の名を冠したメニューが幾つかあります。その中でも注目したいのが「千屋牛ぶっかけうどん」（700円）。完全にすき焼きうどんです。柔らかくとろけそうな千屋牛と、程よくコシのあるうどんが生卵とからんで絶妙です。 僕はすき焼きの後にうどんを入れて食べるのが好きなので、外食で手軽にこれが食べられるのは嬉しいです。 注意したいのは「千屋牛肉うどん」（850円）という全く別物のメニューがあることです。値段は「千屋牛ぶっかけうどんより上ですが、こちらは一般的な肉うどんになります。

意外と侮れない、麺の美味しさ。懐かしのベンダーうどんもこちらで作られてます。 満開の醍醐桜と、神社の平安杉に顕現された龍をみた帰りに朝うどん。 駐車場はたっぷり、坂道途中にあるのでわかりやすいと思います。 お店隣に懐かしい自販機うどん(きつねうどん・天ぷらうどん共に350円)があり、まずはそれを食べてみました。 だしは塩味が強めだけど美味しい。うどんは太めで柔らかい。 こういううどんは柔らかいは覚悟してました。その為か、悪くないうどんだな、と。 そこで、お隣の店舗へ。 かけうどん500円を頂きました。 ※画像は半分近く食べた後のモノです ダシはかなり飲みやすい優しい味わい。自販機より塩味が控えられてる。 麺、これは美味しいです。柔らかな中に強さ、これがコシという感じ。 ホントはおでんとおにぎりも食べたかったけど、準備中。 秋には松茸が摂れるんだろう、松茸うどんは興味あり。 焼肉もやってるそうで、それも食べてみたい。

岡山県／中国道、真庭PAで一息。「キヨミドリソフト」なるものを頂きました。香りの良い「青大豆」粉末？きな粉？を薄緑色したソフトクリームに、かけてあります。なんだろうなぁ〜とバカにしていましたが、意外と旨い！ #食欲の秋

岡山県真庭市蒜山本茅部にある、売り切れ必至の十割そばのお店「十割手打ちそば　叉来(またぎ)」さん！ たまたま蒜山情報を調べていたときヒットして存在を知ってから行きたくてたまらず、やっと突撃が叶いましたー(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ 情報によると 「平日でも、昼には既に売り切れになる」 とのこと。10時半開店とあったので、遅れを取ってはならないと9時に出発して高速に乗り、9時50分に到着！！ すると、大変人柄の良い店主様ご夫妻が まだ10時にもかかわらずお店を開けてくれました。 その時点で既に4組並んでおりました。第1ターンで入店出来て一安心♬ もう、来店時の道路からみたビジュアルもよかったけど 店内の雰囲気も最高で 手作り感満載のログハウス的なかんじ。 椅子も机も全て木造りで 玄関を入るとすぐにそば打ちがガラス張りで見えるのも 手打ちに自信のある証拠。 蕎麦を食べるのに最高の雰囲気といって過言ではない上に実際たべると またテンション上がります。 お蕎麦は、蒜山蕎麦ではなく 福島や北海道の蕎麦粉を使っていましたが 十割といいながら ボソボソするかと思えばしっかりと噛みごたえと風味、喉越しを感じられ そばつゆも素晴らしかったです。 山葵が添えてあったらもっといいなー つゆなしで山葵でもたべてみたかった！ 丸ぬきと 蕎麦殻まで全部一緒に挽いた玄粉そば お連れ様と両方頼み、お互い大盛り！！ 朝ごはん抜きでやってきて食べる気まんまん(*ﾟ▽ﾟ*) この時はじめ 2人とも普通盛りにして 温かいそばも別で注文しようとしましたが 他のお客様のために、1人一品でおねがいしてるんです、申し訳ありませんとのお言葉に 手打ちで分量が限られているが故の苦悩を知る(笑) お蕎麦ももちろん美味しく、丸ぬきは甘味があり 玄粉そばは風味が強くそれぞれの特徴がわかりやすくて すごく楽しめました。 そばがきも付いてて美味〜！ ざるの底に残る千切れた蕎麦まで こそいでたべてしまいました。 店の周りには 薪が積んであり、裏側にはトチの実かなぁ？干してありました。自然食を意識されてるんだろうなと痛感。 お水は地下40メートルから汲み出し、 蕎麦粉は前日お店で製粉、1日たったそばはもうお店には出さない。 といっても平日もほぼいつも売り切れるんだけど(笑) お昼には完売しちゃうことも多い 県外客多数、 蒜山の素敵な年配夫婦のお蕎麦やさん、 なるべく早い時間に訪問して 是非食べてみていただきたいです！ #自然食 #蒜山インター降りて3分 #十割そば #お店の店主さまご夫妻が素敵 #玄粉そば #丸ぬき #手作りの建物 #蒜山 #蕎麦

地場産品推奨の店 緑提灯がかかったお店です。 うどんはこだわりの小麦を使い薄い茶色の麺でもちもちコシがあります。 ご主人はかなり無添加などこだわりがあり 安心していただけます。 お値段は少し高めですが手間暇かけた分妥当な値段だと思います。 優しい味でもう一度食べたくなるお味です。自然な食材ってやはり飽きがこないですね〜〜 また店内はご主人の趣味のレコードが多数あり昭和の洋楽 邦楽を聴くことができます。 #自然派麺 #身体にいい # 地産地消

ぽぱいラーメンいただきました。 チャーシューが絶妙に美味しかった。 スープと麺のバランスがよく、完食でした。 コストパフォーマンスは普通ですが、普通盛りでお腹いっぱいです。

新見市内にあるラーメン屋さん。猪のラーメンなど種類は豊富。ふつうの醤油ラーメンにしましたが、チャーシューは分厚くて、たくさん入ってるし、サービスがいい。車は入りにくいが、駐車場はわりと台数多めです。

山菜そば この地域では米は成らなかった。 当時専売であったタバコの産地だったこの土地では、タバコの二毛作に蕎麦を作っていた。 ここ草間では、嫁ぎにくる女性はみんなそば打ち名人なんだ、と、この土地で蕎麦を作り店を守っている店主(長男)が聞かせてくれた。 今回は祖父の墓参り帰省で、昔祖父が良く連れて行ってくれた蕎麦屋へ祖母を誘い出し、山菜そばを頂きました。 店前に、車を停めた時から感じていたが、 テーブルにつき祖母と目を見合わせ再確認。 どうやら祖母も同じ思いのようだ。 よく来てたのは多分この店じゃない。

【新メニュー　銀しぶき　すし定食】 岡山県真庭市勝山の特産品"幻のツクネイモ"「銀沫"。 11月上旬から解禁となる。 山芋好きな人間からすると、疼きまくる。 特にこちら「元峰」さんは、一度すりおろし後に、白出汁を加えてもう一度すりおろすという手間をかけられており、すり鉢でするほどに粘りが増すというこのツクネイモの特徴を楽しませてくださるお店。 満を持して、いざ。 暖簾をくぐり、厨房の大将と目が合い嬉しくなり大将に手を振る。 女将さんにもバレて、手を振る。 カウンター席に座り、いつもの「銀定を」と。　 待ってました…(T . T) やっと食べられる… ◆銀しぶき定食 お餅のような粘りの銀沫。 柔めの、喉越しにコシを感じるうどんに絡ませて… … すすり上げる！！！ う〜ん… たまらない… とろろめしも… ズルズルっと！！！ いやぁ〜毎日食べたい。 大切な人を連れてきたいのに、なかなかタイミングが合わない。 いつか食べていただきたい。 そうして、幸せな気持ちのまま完食。 じゃあ、もう一丁お代わり、と。 すると、女将さんが来られて… 銀定の新しいメニューを始めたんよ、と。 それを食べてほしい、と。 なぬ⁉️ なんですと‼️ って事で、 ◆銀しぶき　すし定食 を追加オーダー。 大将が来られて… 実は、後継者ができたんよぉー その後継者が考案したメニューだから、試しに食べて、と。 高齢だし、この銀沫の仕込みは大変。 女将さんが２回目のすりおろしをされてるのは知ってるが… 大変な作業。 楽しむ側は、その作業を忘れてしまってる事がある。 いいものを作るには、自分の時間を削らなきゃならないこともある。 それは、いかなる仕事にも通じることだと、改めて感じさせていただくってのも、このお店に通う理由。 毎年のように楽しみたいが、ずっと…？ ってたまに思っていたがら、後継者ができたのは嬉しい事。 ただ、やっぱり、大将の人柄や女将さんの人柄が心に沁みてずっと通ってるお店。 ずっと頑張っていてほしいな、と。

寿司屋のラーメン気になり伺ってみた。 久しぶりの湯原温泉、思ってた以上に観光客の姿♪ この日はカウンターにお姉さんが立ち麺類しか出来ないと。 大丈夫です、ラーメン目的ですから(^^) よせばイーのにビールも。 ラーメンは見た目通りのあっさりシンプルな醤油ラーメン。 冬の夜飲んだあと露天風呂につかったあとだと美味しいだろうな～ 湯原温泉は無料の混浴があり若い頃よく深夜行っていたのを思いだし♪ 小さな温泉街だが老舗の宿が多くあり、ゆっくりすごしてみたいものです(^^)

【レトロなセルフうどん】 中国自動車道を走ってると、無性にうどんが食べたくなる… 腹減った〜 そういえば、と落合ICを降りたとこにすぐあったよなぁ〜と。 インターの入口にあるから「インター」なの？かな。 昭和臭がプンプン臭う喫茶店風な外観。 ベーシックなセルフ方式。 ◆かけうどん(大盛¥380) ◆天ぷら　さつまいも(¥110) ◆ゆでタマコ(¥50) 茹で置きされた太麺のうどん。 お出汁は甘口と辛口を自分好みにブレンド。 トッピングの天かすと葱をできるだけ盛って… 思ったよりコシがあるうどん。 ブレンドは辛口強めで正解。 ゆでタマコでちょっと越えたけど、ワンコインで十分、お腹は満たされます。 ラーメンもメニューにありました。 #セルフうどん #インターすぐ側 #ベーシック

うどん中は350円 天ぷらは各種120円 セルフのお店でコスパは最強。 天ぷらはかき揚げとさつまいも天美味しかった。 うどんの出汁はあっさりと濃いめがあり、 あっさり出汁は美味しかった。 個人的にはうどんにコシがもう少し欲しかった。

岡山のうどんはいい具合のコシがあって美味しいですね(^.^)