豆腐料理専門店だけど、しっかり美味しくて満足できます。
2021年のミシュランプレートはダテではない。
高梁市で気になってたカレー屋さんに向かいましたが休業日。
ですが、こちらも気になっていたので予定変更して。
ローソンの手前にあります。
駐車場は8〜10台ほど停められそうですが、地元でも人気の様子。
外では持ち帰り弁当を販売してました。
※Instagramをみれば、お弁当の内容が細かくわかります
この日は団体客がいたようで、少し待ちました。
中はテーブル席のみ。15〜20人ほどで満席かな。
豆乳温度とうふ膳1300円を頂きました。
※ご飯おかわり可能。生卵orチーズを選択。
まずはそば茶と豆乳が出てきます。この豆乳、豆腐を飲んでる感じ。
白和えは甘めの味付け、胡麻豆腐に、厚揚げの南蛮漬け。豆腐たっぷりお味噌汁、お漬物。
豆腐カツはソースなしでもしっかりとした味がついてます。これは予想を裏切り美味しい。
豆乳鍋はとうにがあったまってきたら、豆腐を食べます。あまり火を通しすぎない方が良いようです。これも豆乳に出汁をいれてるのか美味しい。
豆腐を食べれば、そこにご飯と卵を投入。
少し煮立たせ、卵を固めて頂きます。味が足らなければ醤油をたらして。
コイツもイケます。
この日はたまたま22日、食後のデザートが無料になりました。
冷たい豆腐白玉ぜんざいとあったかい抹茶。
白玉もモチモチ、まだちゃもなかなか美味いです。
豆腐だけの料理で飽きるかと不安なところもありましたが、大きく裏切ってくれました。
しっかり満足できるお膳、しかもヘルシー。
豆腐カツ、これがメインの雲白御膳1300円もオススメできますね。
