地元の和菓子屋さんが復活させました。が、完全再現とまではいかず。 昔から滋養食いをしてきた肉の町、津山市。この町で手土産として長年重宝されてきた"北天まんじゅう"ですが、2024年に突如謎の休業。 店主のみがレシピを知っていたようで、そのレシピを抱えたまま帰らぬ人に。 それを同じ津山市にある、稲葉浩志さんの兄が社長を務める"くらや"が復活をさせた。 待ち望んでいたファンも多い。さて、その味わいはどうか？ 五大北天まんじゅう90円を頂きました。 厳しく書くと、完全再現とはいかず。 けっして、味は悪くないし、田舎まんじゅうの中では確実に美味しいと思います。 〜以前との比較〜 ①ペタっとひっつく割にスッとはがれる、あの粘着性は再現できておらず、全体的にもベタベタと強い粘着感がある。 ②このベタつきからか、味わいも少しベタっと感じられてしまう。 とはいえ、美味しい手土産の復活は喜ばしい事です。
