【困ったらココ】備前・瀬戸内の醤油ラーメン人気店まとめ

岡山県赤い和紙ある中華そば屋さん♬すわき後楽中華そばさん。こっちの方に打合せで来たついでにお昼を食べる事に。うまみ醤油ラーメン+チャーハンセットを注文。醤油ラーメンにしては少しこってり系かも。麺固めのチョイスは良かったかも♬チャーハンもシンプルな味付。すわき後楽ってこんな感じだったかなぁ……。5.1.30 #岡山県 #赤磐市 #岡山県赤磐市 #赤磐市の中華そば屋さん

【金ごまラーメン・野菜ラーメン(ゆず塩)・うまみ醤油ラーメン】 今年で創業60周年を迎える、岡山のメジャーラーメンチェーン。 昨年の岡山のテレビ番組で、岡山で好きなラーメン店で一位にもなりました。 昔ながらの「醤油ラーメン」が一番人気だが、今回は別メニューを… ◆金ごまラーメン 味付けたまごトッピング 濃厚な豚骨醤油スープに、金ごまと自家製ラー油、甜麺醤で味付けされた肉そぼろがアクセントを加えられたラーメン。 ２種類のきな粉山椒を加えて味変もできる。 担々麺とはまた違うラーメンだ。 ◆野菜ラーメン(ゆず塩) ゆず塩と醤油の２種類があり、今回はゆず塩の方を選択。 いわゆる「タンメン」です。 最初はゆずがガッツリ効いてます。 ◆うまみ醤油ラーメン 定番の醤油ラーメンに背脂とオリジナル香辛料からみぞれがプラスされて、旨味と深みが増した感じ。 醤油が少し濃厚になったように感じる。 セットにしたライスにスープをかけて食べるのもあり。 別メニューもたまにはいいけど… やっぱり定番の醤油ラーメンが一番。 #老舗ラーメンチェーン #創業60周年