更新日：2023年10月12日
浅口郡里庄町にある里庄駅からタクシーで行ける距離のケーキ屋さん
今回出会ったのはその代表作の１つ、「アップルケーキ」。 長さは20cm弱ありそうです。 手に取ってみるとその大きさの割にはズッシリと重たいです。 中身がぎっちりと詰まっているようです。 しかし、カステラを思わせるようなふわふわでしっとり食感。 プレーン生地のケーキとチョコ生地のケーキにシロップを染み込ませて、さらにりんごのシロップ漬けをトッピングして焼き上げています。 焼き上げた後は仕上げにアプリコットジャムを塗りました。 シロップ漬けのりんごの甘さと酸味とのバランスが見事です。 シロップが染み込んだしっとりとした生地の食感と、シャキシャキとしたりんごの食感との組み合わせを堪能しました。 製造に手間がかかっているはずなのに、この価格設定には驚かされます。 大宮駅「エキュート大宮」内の「フーズステージ キタノ フォア」にて出会えました。
浅口郡里庄町にある里庄駅からタクシーで行ける距離の和菓子が食べられるお店
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