
【石焼麻婆豆腐と宝々麺】 岡山市中央町にある中華料理店。 お店はちょっと怪しく光ってますが、看板でこのさだと分かります。 入ってすぐ目の前に厨房が。 その厨房を囲むようにL字のカウンター席。 右側にテーブル席がありますが、そんなに店内は広くありません。 なんとか空いてたカウンター席に座り ◆石焼麻婆豆腐 ◆宝々麺 ◆杭州風玉子焼き ◆焼き餃子 をオーダー。 杭州風玉子焼きは、平べったくザーサイ風味の大根の漬物が入った、しっかりとした味のふんわりとした食感の玉子焼き。 替え玉のようなシンプルな見た目の宝々麺。 ネギ油の風味がし、オイリーな麺。 そのまま食べても美味い。 食べ方も書いてあるが、そのままの後はお酢とラー油をかけて。 この味変もいい。 そして…麻婆豆腐をかけて。 麻婆麺仕様もなかなか。 熱々の石焼麻婆豆腐は… とろみが強めの餡、適度な辛さで花椒のパンチがgood。 ちょっとジャンクな町中華でした。