島根の薬膳料理の人気店【穴場あり】

地元食材に徹底的にこだわり、出雲地方の文化や歴史をインスピレーションした新メニューをいただきました！ その名も「縁・結・美(えん・むす・び)」おもてなしコース！ １日２０食限定で１食３５００円(税込）要予約だそうです！ これは食べる価値ありです！ マジで！

今日のお昼は、ちょっと遠出して島根県江津市の薬膳料理専門店『本町キッチン今出屋』で。 厨房に立つ店主の本庄尚道さんは現役の僧侶。 江津本町で採れる旬の食材をメインに、素材の味にこだわっている。（精進料理ではない。） 店内はゆったりしていて、BGMはクラシックと落ち着ける。 ◆小鉢ランチ 一番人気。小鉢15種類が重箱で出てきた。 ごはん3種類（もち麦ご飯、黒米、茜もち米）、お味噌汁はセルフで。 これだけおかずの種類があると、ご飯も進む。 ◇食後のコーヒー 薬膳カレーも人気で、鍋類もある。

島根県安来にある庭園が有名な足立美術館の隣にある観光旅館「竹葉」でランチ。地元の食材を使った料理がヘルシーで美味しいです。 少しお高めの御膳はとても豪華な内容で、先付5種・刺身3種・そぼろ入り饅頭・茶碗蒸し・天ぷら盛り合わせ・鰆の寄せ鍋・出雲そば・湯葉と魚のお碗・ごはん・お新香とてんこ盛り！鍋の鰆がとても美味しかったです。 奥の座敷席はくつろげて、ゆっくり食事ができました。宿泊もできて、隣の足立美術館やさぎの湯温泉に寄るのも良い感じ。なかなか行けない場所ですが、足立美術館は一見の価値ありですよ〜(^.^) #和食 #観光旅館 #座敷 #足立美術館