昭和28年創業 伝統を受け継ぐ、鶏ダイニング
益田駅から徒歩3分。「伝統を受け継ぐ、鶏ダイニング」をコンセプトに、焼鳥店「びっくりや」（昭和28年創業）の伝統の味をフレンチシェフである2代目が引き継ぎ、令和4年に約20年ぶりに鶏ダイニングとしてリニューアルオープンしました。 名物は益田市民のソウルフード“びっくり焼き（骨付き焼き鳥）”。クリスマスに千本近くを売り上げた伝説を持つ、先代の味を守り続けるこだわりの逸品です。 その他、仲買人である店主自ら魚市場で目利きした鮮魚で作る海鮮料理も大人気。地の美味を味わえるため、県外から観光や出張でお越しの方にもきっとお喜びいただけるはずです。 また、高津川リバービアのクラフトビールなど地元のお酒も多数ご用意。 ぜひ地ビール、地酒を片手にびっくりや自慢の料理をお楽しみください。
益田名物＂びっくり焼き（骨付き焼き鳥）＂
760円
昭和28年創業「びっくりや」の看板メニュー“びっくり焼き”は、長きにわたり益田市民のソウルフードとして愛される名物料理。旨味たっぷりの親鳥をじっくりと煮込み、代々受け継がれる秘伝のタレで豪快に焼き上げる骨付きの焼き鳥です。しっかりとした味わいの“もも肉”、柔らかく食べやすい“胸肉”からお好きな方をお選びいただけます。
昔ながらの酢鳥
740円
昭和28年創業「びっくりや」の定番メニューとして人気を誇る伝統の逸品が“昔ながらの酢鳥”。じっくりと煮込まれた旨味たっぷりの親鳥に、酸味と辛味の効いた醬油ベースの酢鳥のたれをかけてお召し上がりいただく、低カロリーかつヘルシーな商品です。代々受け継がれる酢鳥のたれと蒸し親鳥との相性は抜群で、シンプルでありながら深い味わいをお楽しみいただけます。
魚市場直送 刺身の盛り合わせ（3種盛り）一人前
880円
益田魚市場の仲買人である店主自ら市場へ足を運び、その日仕入れた鮮魚を刺身にして提供いたします。 豊かな香りと穏やかな甘みを持つ地元匹見産のワサビも美味しさの秘訣。新鮮な刺身の味がさらに引き立ちます。
オススメ度：100%
2024/5/28 益田のびっくりやさん 晩酌セット1,680円 3人なので、びっくり焼きのムネとモモ、そして酢鳥 ムネ肉がやわらかでおいしい 骨の部分はうまいが食べにくいなり 19:00からバスケ その前の腹ごしらえでした ごちそうさま LINE登録すると一杯サービスがお得
本日のおすすめメニュー
びっくりや公式ホームページで本日のおすすめメニューを毎日更新中！ 仲買人の店主が益田魚市場で仕入れた希少な食材を随時提供しています。 来店前にぜひ本日のおすすめメニューをチェック！ 【URL】https://www.masuda-bikkuriya.com/fcblog/112329.html
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| TEL | 0856-32-3380 |
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋 焼き鳥 ご当地グルメ |
| 営業時間 | [月〜木] ディナー 17:30 〜 22:00 L.O. 21:30 [金・土・祝前] ディナー 17:30 〜 23:00 L.O. 22:30 |
| 定休日 | 毎週日曜日
祝日 年末年始（要確認）
詳しくは公式HPにて確認
連休の場合は最終日が休み
祝日が土曜日の場合は営業 |
| 予算 |  ランチ：営業時間外  ディナー：〜3,000円 |
| クレジットカード |
|
| QRコード決済 | PayPay |
| ICカード決済 | Suica、manaca、TOICA、ICOCA、はやかけん、nimoca、SUGOCA、QUICPay |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR山陰本線(米子～益田) ／ 益田駅 徒歩4分（250m） JR山口線 ／ 本俣賀駅（2.9km） |
| 駐車場 | 有 専用Pあり |
| 座席 | 25席 |
|---|---|
| カウンター席 | 有 （カウンター5席） |
| 喫煙 | 不可 （店外喫煙スペースあり） ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 有
|
| 貸切 | 可
|
| お店のHP | |
|---|---|
| https://www.instagram.com/masuda_bikkuriya | |
| 備考 | PASMO、Kitaca、PayPay、iD、LinePay |
| コース | 3000円〜3999円コースあり |
| 飲み放題 | 5000円以上飲み放題含むコースあり、2時間飲み放題 |
| 料理の特徴・こだわり | 野菜料理にこだわり、肉料理にこだわり、魚料理にこだわり、食材産地にこだわり、アレルギー持ちのお客様に対応可能、料理人が有名店で修行経験あり、店内仕込み |
| ドリンクの特徴、こだわり | ビールあり、日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ウイスキーあり、カクテルあり |
| 予約 | 予約可 |
| 利用シーン | |
| 雰囲気 | 落ち着いた雰囲気隠れ家路地に面している |
| サービス | サプライズ対応可能お祝い可能テイクアウト可能 |
| ドレスコード | なし |
| お子様連れ入店 | 可 未就学児可、小学生可、アレルギー食対応可 |
| ペット | 不可 |
| 電源利用 | 不可 |
| Wi-Fi利用 | 無 |
| 外国語対応 | 英語 言語に対応できるスタッフがいる |
| 付加設備 | テレビ・モニターあり、音響設備あり |
