【隠岐の島の旅-3】 隠岐の島について何も調べていなかった3人。パイロットは隠岐の島は3回目だと言うけれど、そこから得られる情報がなぜか少ない、この人は隠岐の島で何をしていたんだろう、、、まあそれはさておき。食い意地の張っている私はつぶさに”隠岐の島名物”を探すわけです。岩牡蠣、、、これは春から夏にかけて。カニ、、、、はまだこれからで今日は上がってない。そんな感じでしらべていくと”隠岐牛”というものがあることが判明。幻の牛、隠岐牛。と書いてある。 そりゃあもう焼肉屋に行くしかない。というわけで、オフシーズンの空いているお店を探しこちらへ。車を駐車場に滑り込ますと隣は肉屋、これは肉屋が経営している焼肉屋だと判明。美味くないはずがない。 カランカラーン 喫茶店の居抜きのような扉を開けるとイヤな雰囲気、「ご予約されてますか？」ッッッ、、、、やばいこれは！満席の予感！外観からしてこの独特のヤレ多雰囲気なのに中はなかなか綺麗、これは、、、、と思ったらちょうど、1組が席を立つところでなんとか我々のロイヤルシートをその、掌中に収めることができたわけです。神様、ありがとう。 さて、この隠岐牛。特徴は島で生まれた牛をそのまま放牧して育て、最後に肥育して出荷するというもの。通常の放牧後移動して肥育されて育つ牛とは違う隠岐の島オリジナル、そしてなんと年間でもわずか120頭ほどしか出荷されないという、まさに幻の牛なのです。そりゃあ食べたい！ ちなみにもともと隠岐牛の健康状態は素晴らしく、獣医がほとんど必要ない、というのもまた、環境の良さを裏付けておりますね、まさにナチュラルな牛。 と、メニューをめくるとありました、ありました！幻の隠岐牛！ぐえー！ロースもステーキもめっちゃんこ高いよー！、、、お、カルビがある、3キレ2000円！これでちょっと味見。あとは普通の国産和牛のハラミやホルモンなど。 隠岐牛のホルモンとかないの？と聞いて見ましたが置いてないとのこと。ホルモン食べて見たかった、、、、というわけで星一つ原点とさせていただきましたでございます。正直黒毛和牛のその他の部位に関してはわざわざ隠岐の島で食べる必要性もないということであります。 さて、この隠岐牛。3人で3切れでしたが、まーそりゃーもーものすごい脂の乗りで口の中でまさに溶け去りますが、肉の味もちゃんとあってこれは素晴らしい逸品。ロース厚切りとかにしたらさぞかしうまいことでしょう、、、まさに宝石。ほんの少しでも満足度が非常に高かったです。 隠岐牛は高価な値がつきますので、多分ほとんどが東京市場へと流れるんでしょう。（隠岐牛を育てている潮風ファームも、ブランディングのために東京市場に出していると書いてあります）確かに、島民の数から考えて、これだけの高級肉を常備するというのはちょっと考えられないとおもいました、しかも、オフシーズンだし。 いやまあでも隠岐牛を食べれて満足でございます。我々は青柳さんから流れて来たのでお腹も満腹。大変満足してお店を後にしたのでした。 隠岐の島に来たら是非隠岐牛を！普通の焼肉屋にはまず置いてない、なかなか流通していない貴重品ですぞ〜！ そして我々はさらに隠岐の島の深部へと。そこは地元の漁師たちの集まるなかなか素敵な場所だったのですが、それはまた、別の、話。 #隠岐牛 ＃幻の牛 ＃肉屋の焼肉 ＃地元民で大混雑
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