
《松江しんじ湖温泉駅》和食の技法を活かした「あごだし×豚骨白湯」が看板メニューのラーメン店
食べログ『3.58』
『ラーメンWEST百名店2018』
【訪問】やや難しい
一畑電車北松江線「松江しんじ湖温泉」駅から徒歩16分
【行列】なし
土曜13:45着、店内6人
【注文】口頭
○あごだし白湯らぁめん¥1,000
■スープ■
島根の県魚トビウオ(あご)出汁と豚骨白湯をブレンドしたクリーミーなWスープ
■麺■
全粒粉入り細ストレート麺
■具■
豚バラチャーシュー、肉味噌、魚粉、もやし、青ネギ
(卓上調味料)
ブラックペッパー
【店内】17席
カウンター7席、テーブル10席
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