連休中日12時ごろ来店でちょうど一巡目が満席になったところのようでした。10分くらいの待ち時間で座れました。 極み塩を注文。ノーマルが玉子入りでなしが100円引き。 脂の旨みがしっかり感じられました。どんどん飲めるスープ。麺は全粒粉のちぢれ麺でしたが細い麺の方が個人的には合う気がします。 玉子もこだわりがあるように書いてありましたがちょっとしょっぱく感じました。 全然美味しい、全然美味しいけど有名店という期待が高くなるだけに今年のベスト入りまでにはいかないかな？という感想でした。 相方が頼んだ醤油もおいしかったです。
