更新日：2023年06月05日
わさびが主役！シビれる山椒ラーメンと個性派寿司を楽しむ定食屋
通りすがりで入りました。 わさび寿司を推してたので、わさび寿司定食で麺は山椒和歌山ラーメンに変更です。 ラーメンはピリピリとシビれ、テーブルの七味でさらにシビれました。ウマー お寿司のネタは、しめ鯖、わさび、うなぎです。『少しずつ食べてくださいね』と言われたわさびの寿司がよかった。久しぶりに美味しいわさびをいただきました。
珍しい海の幸と伝統の味を楽しめるお店
【三重編73/(新宮)寿司・和食(10月)】 三重編と言いつつ新宮は和歌山県ですが、今日は熊野観光でちょっと足を伸ばしてみました。 『馴れずし』を食べてみたくて此方にお邪魔してみました。 休日12時半過ぎ、先客は1組。 カウンターに陣取ります。 注文は『さんま馴れずし』1430円とノンアル。 気持ちの良い大将が、『馴れずし』について色々教えてくれました。曰く、すしの最も原始的な形態で、塩漬けにして1~6ヶ月自然発酵させた、健康食品である等。 【さんま】を注文しましたが、ホントは【鮎】が本来の『馴れずし』てお薦めだそうです。次回は【鮎】だな。 味はちょっと酸味のあるチーズかなぁ、それに米だから苦手な人は苦手かも。私は好きだけど。やっぱりノンアルだと物足りないので、アルコールが欲しくなった(^^) 新宮には何度か来るつもりなので、今度は【鮎】食べてみます。
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