更新日:2023年09月22日
和歌山市、和歌山大学前駅からすぐのラーメン屋さん
母と2人初めて食べました!野菜いっぱいラーメンとおいしいラーメン(温泉玉子トッピング)どちらもあっさり系でボリューム満点!結構お腹いっぱいになりました(笑) 噂通りのラーメン☆まいう~ƪ(•̃͡ε•̃͡)∫ʃ
肉味噌と、鷹の爪の辛味が細めの麺とマッチした台湾ラーメンが美味しいお店
湯浅白醤油ラーメン(880円) 焼餃子とごはんのセット(300円) 湯浅白醤油って和歌山地元では有名な醤油だそうで、伝統的な湯浅醤油の製法により、一般的な濃口醤油よりも旨味成分(アミノ酸)が1.5倍で特殊な濃口醤油だそうです。 ラーメンのスープは見た目、優しい鶏ガラ醤油の雰囲気ですが、飲むと塩味と旨味が結構ガツンと来ます。 なかなか美味しいスープです。 鰹節が乗っているのもアクセントになり旨味が増してますね。 餃子は少し小ぶりで生姜が効いた軽い感じの餃子。此方も美味しいですね。 次回は違うメニューも試したくなりますね。 ご馳走さまでした。
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