更新日:2024年06月08日
溶岩でできたプレートで焼く地鶏は柔らかく臭みもなく絶品
奈良・大阪を中心としたレストランの食べ歩き評価レポート、お気に入り製品の紹介ブログをしています。Rattyで文字数オーバーのレビューは、ブログ右サイドバーから検索の上、ご確認ください★↓↓↓ 【ミシュランごっこ。 ~奈良・大阪・関西あちこち…レストラン食べ歩き~】http://66306223.blog.fc2.com/ ★3【さかど】奈良市 ランチ/地鶏料理/鳥料理 奈良の柳生近くある地鶏料理屋さん【さかど】。 グルメブログなどでちょくちょく見かけるので気になり、日曜日ランチでドライブがてら来店しました。 私の家のある生駒方面(生駒郡平群町)から、車で1時間以上かかりました。 近付くにつれ、のどかな山間の景色が広がります。 完全、旅行気分になれちゃいます。 お店の周囲は、普段はそうそうお目にかからないほどの広々とした田園風景。 飲食店など皆無なロケーション、そんな農家の並びのひとつが【さかど】さんです。 駐車場というよりも、車はお家で使ってる車の横に停める感じで、鶏の羽がパラパラ落ちています。 敷地内に鶏が走り回っているのかと思いきや、この日が特別なのかとくに見かけませんし、臭いも気になりませんでした。 【帰りがけに見学しに行った敷地外の鳥小屋?の写真です。地鶏さんはおらず。。。 】 代わりに大きくて凛々しいわんちゃんが3匹、元気にお出迎えしてくれます。 犬嫌いの人は、恐怖かも…です。 【お出迎えしてくれたわんちゃんです。 】 いかにも農家のお食事処といった、田舎のお家に遊びに来たような玄関。 もちろん靴を脱いで、お邪魔します。 席は畳敷きの広間に用意されていて、コンロの置かれたテーブルがずらりと並んでいます。 設備に年季が入っているのはご愛嬌とはいえ、もう少しお掃除など気を使っていただけたら嬉しいのですが…。 卵の黄身なんかが、床に落ちていて食事中ずっと気になりました。 とはいえ、壁には有名人のサインや掲載された新聞の切り抜きが飾られています。 あと、エビスさん、射撃の賞状なんかも並んでいました。 【お食事場の写真です。 】 お食事は前日までの完全予約制、昼夜ともに¥3,000のワンコースのみです。 構成は以下の通り。 おかず2品 ゆで卵 茶碗蒸し 鶏鉄板焼き 鶏すき焼き お食事 デザート 着席時既にテーブルには、山盛り野菜と、お皿に並べられた地鶏が用意されています。 鶏鉄板焼きと鶏すき焼きは、この材料を好きな分だけ調整しながら食べ進めていくようです。 。。。が、その説明が欲しかった。 お店の方は、こちらが尋ねるまでは食べ方の説明一切なし。 まずはガスコンロに石の板を乗せてもらい、自分たちで焼いて地鶏の鉄板焼きを楽しむわけです。 が、知らなかったらすき焼きに辿り着く前に食べきっちゃいますよ、これ。 ボリューム的には、それくらいのお肉です。 すき焼き用には、2皿目がくるのかと思っちゃいました。 地鶏は、期待通りの肉質。 鶏は締めた後に時間を置いて、うまみをひき出した状態で出してくれているみたいです。 だから、前日までに予約が必要なのでしょうね。 もちろんブロイラーとは段違いな、歯歯ごたえ、そして深いうまみ。 ささみ、モモ、皮なんかの定番以外にも、砂ずり、せせりなど色々な部位を楽しむことが出来ます。 お肉を焼く板は、桜島の溶岩から出来たプレートを使っているそうで、遠赤外線効果でより良い焼き具合になるとみたいです。(尋ねたら、教えてくれました。) 鶏だけなのも寂しいので、お鍋用のたまねぎも一緒に焼いちゃいました。 鶏の脂がよく染みて、美味しく食べれます。 その分、周りにはその脂が飛び散って、アチチです。 鉄板焼きを進めるうちに、そのほかの料理も出されます。 今日のおかず2品は、茄子の田楽と田舎こんにゃくの盛り合わせ、ポテトサラダ。 田舎こんにゃくはふるふるジューシーな食感で、手作り感いっぱいです。 その他は特筆することは無い、家庭的なおかずですね。 ゆで卵は、黄身が濃厚です。 もちろん自家製の新鮮な卵を使っているのでしょう。 料理につけていただくのが全てテーブルにあるスーパーで売っているような調味料で、せっかくの良質なゆで卵もただの食塩で食べるのが悔やまれます。 鉄板焼きも、やはり同類な塩胡椒でいただくのが、ほんと勿体無いなあと思います。。。 次があれば、岩塩を持参したいと思います。 ちなみに、どれを何で食べれば良い、という説明は、やはりお店の人
唐辛子の量に驚くが、鍋の具材一品一品がとても美味しいお店
お店のUPの数が多い為 評価&ハッシュタグのみにしてますが 写真からお料理の質問やお店の雰囲気 などあればコメント頂ければ なんでもお答えします〜^_^ *評価*(★3つがMAX) 雰囲気:★★★ 店主:★★☆ 料理:★★★ 値段:★★☆ リピート:★★★
藺生町にある榛原駅からタクシーで行ける距離の鍋のお店
仕事の途中で寄りました 外にカツ丼の幟が立っていたので 迷わずカツ丼 地元の豚肉を使用されているそうです 美味しくいただきました
数日前に鈴木亮平さんが来たと言ってた、草鍋の名店。ほんまに草を延々と食べる様な感じ。スープは豚骨ラーメンっぽいスープで〆のラーメンは普通に美味い。建屋も古民家風なんで外人の旅行者も多い。 #鈴木亮平 #いざいざ #奈良 #奈良警卑怯 #遊び心あり #こってりラーメン #草鍋 #草草
土橋町にある真菅駅付近の鍋のお店
初めての赤から!辛いの苦手!な私が大人の階段のーぼるー♪笑 4人で来店。土曜8時だったためなかなかの混み具合。 高い方のコースを注文。 サラダ二種、焼肉、手羽先、味噌カツ、お鍋、〆、デザート 値段の割に豪華すぎませんか~~! 私には多くてすべて食べきれませんでした。 辛いものが苦手だったので辛1で注文。 辛さが美味しいということが分かりました。(ようやく)
粟殿にある桜井駅付近の鍋のお店
おかんのお店。どて煮がすごく辛かったけど とても美味しかったです。値段はついてなくて おかんの気分次第だそうです。
吉野郡大淀町にある越部駅からタクシーで行ける距離の鍋のお店
2017/8/6 夕飯を食べにお邪魔させてもらいました。 ご馳走して頂いたので、値段はわからなかったけど刺身も新鮮で、どれを食べても美味しかったです。 いろいろ食べたけど、写真を全部撮れませんでした( ´^`° ) また機会があったら、行きたいです ご馳走さまでしたー。 #お盆休みキャンペーン #刺身の種類豊富
奈良野菜をたっぷり味わえる、草鍋が自慢の和みダイニング
レア親子丼のメニューにひかれ、行ってみたら売り切れ…限定5食なので、開店すぐに行かないと売り切れていることが多いそう。 気を取り直して頼んだのは、ねぎしおセット。少しとろみのある塩味のたれがかかっていて、ご飯がすすむ味! 付け合わせのサラダや漬物は、シロナやアカミズナなど大和野菜を使っているらしいのですが、みずみずしくてパリッとしていてとてもおいしかった。これで税込880円。 総じて満足度の高いランチでした。また来ます。次はレア親子丼にリベンジです! #一人ランチ #隠れた名店 #奈良
新鮮野菜が美味しいと評判、野菜ソムリエがいる素敵な居酒屋さん
地場の野菜、肉がいただけるとこちらに。 際立つ野菜のうまさ、大和ポークも脂身が甘くて美味い。 飛鳥鍋、お腹いっぱいで〆までいけず、残念だった。
定食が充実した居酒屋さん、そうめんと天ぷらの定食やステーキ定食と豊富
ならまちにあるこちらのお店でお昼の松花堂(1,100円)を頂きました^^ この日の一品はすずきのムニエル。他の天ぷらや冷奴もごはんが進む美味しさでした♪ 2021.5.28.FRI 12:30 #こじんまりとしたお店
豊富なメニューと心地よい接客で大人数にもぴったりなお店
メニューが色々とあるので大人数で行くのに最適。 熱々のカレーうどんが美味しかったです♪ お店の方もとても丁寧で感じが良かったです。
大和郡山、郡山駅からタクシーで行ける距離のしゃぶしゃぶが食べられるお店
買い物ついでにランチ 三元豚バラ食べ放題 鶏つくねも食べ放題 だしは昆布だし、季節限定のしょうがみぞれ 野菜も種類多くてヘルシー 値段も丁度良い #休日ランチでゆっくり #一人でも気軽に入れる #女性一人でも入りやすい #胃に優しい料理 #体が温まる #一人ランチ
学園北にある学園前駅からすぐそこ、もつ鍋が食べられるお店
御所市にある近鉄御所駅からタクシーで行ける距離の日本料理のお店
登山です^ ^ 徳島から始発で大阪入り✨御所駅に着いたのが10時10分前 タク飛ばして、集合のロープウェイ登山口駅まで 徳島からだと1番早い電車でも10時ギリギリ、バスに乗ってては遅刻なんです( ;∀;) 1時間半の予定を2時間かけて登りました!笑 お目当てはロッジの✨鴨鍋✨だったのですが 、、、鴨鍋は2人から(*꒦ິ⌓꒦ີ)(*꒦ິ⌓꒦ີ) 仕方なく鴨丼だなーって思いながら、オーダー その時接客してくれたお嬢さんが優しくて素敵な笑顔^ ^ 思わず鴨鍋食べたかったのに残念(•̥ ̫ •̥ )って言ったら え!厨房確認しますね^ ^って言ってくれて 大丈夫、もー混んでる時間過ぎたので^ ^今なら作れますよって言ってくれて\(^o^)/鴨鍋食べた❤️ みんなはお弁当、私3時起きなので弁当無理!笑 鴨丼食べて来るね^ ^20分で合流しまーすって言ってたのに 準備に20分、食べるのに30分!笑 仕方ない、鍋ができるまで、みんなと三角地点に行って写真撮って、坂道往復 速攻戻って鴨鍋\(^o^)/食べました!笑 やばあああい✨美味い❤️ 鴨お出汁が美味いこと美味い事✨鍋全部飲み干したかった! 〆にうどん、蕎麦、ご飯、 本当なら鍋とご飯を食べて、うどんで〆たいところだけど それだと1時間くらい時間かかるし、お腹いっぱいで動けなくなりますヾ(*>∀<)ノ゙ギャハハッ 下山もハイキングなので 泣く泣く( ;∀;)蕎麦にしました!笑 美味しかったなー✨✨ いつか泊まりで、お風呂も入って、ゆっくり鴨鍋 死ぬほどお代わりしたいです(*´д`*)ハァハァ(*´д`*)ハァハァ みんな親切で、可愛子ちゃん揃い、ここのロッジ✨ やばいです!❤️ お世話になりました^ ^
季節限定やこぼれ寿司が楽しめるコスパ重視の居酒屋
コスパがいい、居酒屋チェーン。 料理の種類も豊富で、季節によっては限定品があり、季節の限定品は食べるべき一品です。 また、こぼれ寿司は、ボリュームもあり、コスパがよく、美味しいです。
いつも当日に予約のお電話しても 満席で取れませんでしたが 今日は運良くカウンターで取れました。 店内、キレイでした。 カウンターは足元が少し 寒かったです。 お料理は美味しかったです!
JR大和路線王寺駅南口直ぐの所に有る、王寺アルファビルの半地下にある、かもんかもんさんでランチ(^^) テーブル席3卓、カウンター3席のこじんまりとしたお店で、テーブルにはガスコンロが設置されています(^^) ちゃんこ鍋税込750円 ごはんと、壺に入ったつぼ漬とマグロと昆布の佃煮はおかわりできます! 佃煮∑(゚Д゚)ウマー! 雑炊セットは+100円で、卵、海苔、追加出汁が頂けます❗️ お鍋は、豚肉、鶏つくね、白菜、モヤシ、牛蒡、ニンジン、糸蒟蒻、豆腐、薄揚げなど盛り沢山の具材の上に蓋をして、ギュっと詰まってます(^^) 柚子胡椒を少し入れていただきます! お昼からお鍋で温まりました(^^) 日本酒もいいお酒を置いておられるようなので、また夜に来て、ちゃんこ鍋をアテに飲んだくれたいと思います❗️
生駒、南生駒駅近くの寿司屋さん
奈良・南生駒の寿し章でお寿司など。webでほとんど情報の無いお店に潜入調査しました(笑) 旧168号線沿いにあって、知る人ぞ知る的な佇まい。「40年以上続く老舗」に納得のお料理です。 詳細はブログでどうぞ▽ https://bit.ly/3fmdJwM
北葛城郡広陵町にある築山駅からタクシーで行ける距離の寿司屋さん
北葛城郡広陵町に有る、秀すしさんでランチ♪ 生簀には、フグ、カワハギ、ヒラメ、海老などがいます。 すし定食 税込1370円 にぎりは、タコ、海老、マグロ 天ぷらは、海老、白身魚、茄子、ししとう、カボチャ コーヒー付いてました。 コスパ良しで、またお邪魔させて頂きます!
義経鍋が名物、厳選された鶏肉を使った美味しい鉄板焼きが食べられるお店
法事で多武峰観光ホテルにて会食させて頂きました! 鮎の木の芽味噌焼き!!! 手の込んだ仕事に驚かされましたね!!! 内臓を抜いてその空間に木の芽味噌を入れ焼いた物なのか?ついでに中骨も取り除かれてました! 仕込みの仕方は断定出来ませんが、非常に食べやすかったです! 今年、初の鮎なのでかなり嬉しいでした!!!
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