更新日：2024年03月29日
奈良、宇陀市にある3年連続ミシュラン獲得の菜食料理とお蕎麦屋さん
蕎麦も十割蕎麦でもちろんおいしかった。 また来たいお店です。
コシのある美味しい手打ち蕎麦と絶品天ぷら
【奈良県東部の山間にある蕎麦屋さん】 仕事の合間にランチタイム！今日は奈良県東部にある宇陀市へ。前からチェックしていたこちらのお店、山間にあるため地元の方以外はここの蕎麦を食べる目的で来られる方ばかり、知る人ぞ知るお店です。悩んた挙句、天ぷら定食（1150円税込）を頂きました。二八の新蕎麦は、蕎麦の香りと風味を感じられる少しもっちとした蕎麦で、醤油とかつおの出汁がす〜っと後を引くお蕎麦でした。天ぷらもぷりぷりで、塩だけでなく出汁に付け味変して食べても本当に美味しく、味付けか優しいかやくご飯も絶品でした！
曽爾高原の温泉に行った帰りに 酒蔵が建ち並ぶ景観の綺麗な道に入って行ったところに有った蕎麦屋さんに行って来た 1〜2軒隣に駐車場も有りました 時間は15時前でしたので お店は貸切状態 昼に食べてたので 山芋とろろ十割蕎麦単品を注文 そばは細目で腰があって 出汁は甘さ控えめであっさりタイプ とろろの分少し味が薄くなってますが 美味しくいただけました #宇陀市 #十割蕎麦 #山芋 #とろろ蕎麦
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