更新日:2024年04月11日
厨房がガラス張りでライブ感も味わえる美味しい創作料理のお店
3年半前に行ったのだが投稿し忘れて、今更ながら。 コースの一皿一皿には、料理名ではなく、ふわっとイメージが添えられている。 ◆Menu Autumn Akordu ・ふたつの土とハーブ ・三輪山本の手延べパスタ麺 あおい…
奈良公園の一角、庭園の木々に囲まれたロケーションに有る、日本リゾート「ふふ」の料理人による和食中心のお料理が、落ち着いた雰囲気でゆっくりと愉しめる、滴翠さんでランチ♪ ランチ・カフェタイムは宿泊以外でも利用でき、個室も有って、庭を眺めながらゆったりと過ごせます。 料理長 米澤俊剛さんが、奈良のからだに美味しい地産の食材を用いて、和漢の香り、和ハーブ、自然薯のとろろなど、新鮮な大和野菜を中心に、日本料理の技術と奈良を掛けあわせたお料理が頂けます! 懐石料理 瑠璃 税込10000円 先付 帆立の和漢ジュレ お椀 青海苔仕立て 造り 本鮪 鯛 烏賊 焼八寸 海老と菜の花麹和え 鯛白子玉地蒸し 鳥貝滋養黄身おろしし和え 葉牛蒡煮浸し 蛍烏賊 和漢カステラ のし梅 季節の天ぷら あまご胡桃味噌焼き 鍋 和漢豆乳小鍋 和牛 湯葉 舞茸 レタス プチトマト 食事 飛鳥産ひのひかり米釜炊き 桜鱒 桜海老 蕗 木の芽 留椀 香の物 水菓子 これは日本酒がススムくんです!
塩分は控えめ、発酵水を使ったヘルシーで美味しい料理が頂ける人気のお店
外国人のお客様をお迎えしたのでここでランチにしました。去年も別の外国人のお客様を連れてきまして、それ以来の約1年振りでしたが、お店の人が覚えてくれていて嬉しかったですね。 1800円のセットを注文しました…
希少なあぐー豚と有機野菜の鍋が絶品。お酒の品揃えも豊富で色々楽しめる
野菜ソムリエの蒸し野菜料理のお店が、奈良市初の河内鴨専門店としてリニューアルされました! 朝びきの河内鴨とオーガニック野菜をたっぷりと頂ける良店です! 取分け料理3品と〆のそば・デザート 3080円コース(…
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