更新日：2023年06月18日
鍋料理や串焼きの美味しい、大自然に囲まれた茅葺き屋根のお店
随分前から予約していたのですがお昼のみ営業されてるとの事で行ってきました。ステイホームでやや疲れていたのでとっても良い気分転換になりました。 名物はぼたん鍋ですが今回は通年料理を。 ☑︎黒毛和牛と与作味鶏のバーベキュー ・あまごの塩焼き・山菜ご飯・味噌汁付 囲炉裏でいただくのは何とも風情がありゆったり出来ますね。 あまごは串にさされてましたがまだエラがピクッと動いてました。裏表1時間かけて焼き上げます。 途中、相方が白ご飯追加しましたがコチラのコシヒカリは店主自らの自家栽培だそうです。ツヤツヤの絶品ご飯はたまりませんね♪ 炭火でお肉とお野菜もふっくらと焼き上がります。あまりに美味しいので鶏肉を追加しちゃいました。 地ビールも頂きいい誕生日記念になりました。 #囲炉裏 #炭火焼き #丹波篠山
