更新日:2023年03月13日
丹波の特産品の栗や丹波黒大豆、大納言小豆を使用した洋菓子のお店
息子をアスコザパークに送り 帰りに 道の駅 夢の里やながわ行ってきました。 明日 息子と一緒に食べようとモンブラン買いましたが ついつい食べてしまって 半分無くなりました。
目の前が学校の賑やかな場所で、昔ながらの、丹波の栗や大納言小豆など使った伝統和菓子 それと、生の練り菓子・・・これは予約のみの販売ですが、見にも鮮やかな芸術品✨ 日本人のおもてなし☺ これは洋菓子には無い美しさです そんな伝統を守りつつ、やはり時代と共に新しいスタイルも登場⤴ それが、冷たいフルーツ大福や、くずもちアイス 季節のフルーツやカフェオレなど大福で包んだ、夏にぴったりのお持たせ❣1口サイズなのもいいかも✋ そして、画期的だと思ったのは、くずもちアイス・・・ 暑い夏食べてたら、アイスが溶けて垂れてくるけど、これは葛で固めてるから垂れない(笑) しかも、独特のもちもち食感に果肉たっぷり果物が詰まってるから、見た目よりかなり食べ応えあります アイスだけど、新しい✨ 甘すぎず、少し小腹が空いた時でもいいかも( ´艸`) どちらも¥200位です
下夜久野駅からタクシーで行ける距離の和菓子が食べられるお店
谷川駅付近の和菓子が食べられるお店
丹波市にある柏原駅近くの和菓子が食べられるお店
丹波市柏原駅前にあるこちらの和菓子屋さんにて購入。 チョコ大福と恐竜の卵をチョイス。 恐竜の卵はからの部分を香ばしい焙煎小麦を使用し卵黄は栗をそして卵白は黄身あんを使って表現されてました。 美味しかった…