更新日:2023年03月01日
アメブロ 毎日更新してます❤ 『神様、食べても太らない身体を下さい』 http://ameblo.jp/ainishiuma #ももんち #定食 #兵庫県多可郡 #コシヒカリ #播州赤穂 #根深ねぎ #菊芋 #小松菜 #ナムル #イワシの煮物 #粕汁 #ルイボスティー
明石で捕れた旬の鮮魚と、県内農家の有機野菜が楽しめるお店
《蕎麦定食 ¥1700》 ◎前菜八寸 *菜の花胡麻和え 菜の花の独特の香りとほんのり訪れる苦味を引き立てる、控えめな胡麻の香り。 *揚げ餅と自家製からすみの須磨海苔巻き 海苔のパリッとした食感、からすみのねっとりとした食感、お餅の弾力が楽しい♪ 海苔の香りとからすみの香りが交わります。 *金柑甘露煮 *地なめことふきのお浸し 薄味だけど味わい深いお出汁が効いています。 つるりとしたなめこの食感と、シャキッとしたふきの食感の対比が楽しい♪ *相生産牡蠣のオイル煮 ぷっくりとして旨味が凝縮されています。 *加古川オクノ玉子の須磨生海苔出汁巻き 生海苔の香りがする出汁巻き。 *淡路産さよりの山椒寿司 さっぱりとした山椒の効いた旨味。 ◎手打ち二八蕎麦 ざる蕎麦orかけ蕎麦 単品¥800 大盛り+¥400 温 明石産新わかめそば +¥300 冷 辛味大根そば +¥300 冷 鴨せいろ +¥500 温 鴨南蛮 +¥500 温 九条ネギそば +¥300 ざる蕎麦をチョイス♪ 別皿に葱・山葵・お塩があります。 最初はお塩でお蕎麦の香りと味を噛み締めます。