更新日：2022年07月23日
静かな自然の中、地元で取れた特産そば粉で作った手打ち蕎麦が味わえる店
自分史上一番の蕎麦に出会ってしまった、、 旨い蕎麦にはやはり旨い水が大事なのか？ 美味しい蕎麦屋は山奥にある説。 蕎麦本来の味が前面に出ていて、繋ぎも少なく麺の味が濃い。手打ちされたこの喉越しと細切りの技。しかも麺の量は都会の蕎麦屋の二倍ほど。 価格も1/2で天ザル1200円でした。 ここはまた来たい。ここで食べたら、都会の高級蕎麦屋に行けなくなっちゃいました。 付け合わせの山葵も本物の生山葵をたっぷりと。 最後に蕎麦湯でフィニッシュでした、ら
ランチでは1350円のお昼ごはんを注文しましたが、小鉢が多く、ちまき、ざる蕎麦など都心なら2500円とか言われてもおかしくない量でした。 味も素朴な味付けで、素材の味を重点的にして濃いめの味付けではありませんが、個人的には味も満足です。 古民家でBGMはなく、ゆっくりな時間が古民家内で流れており、味も田舎の素材の味でタイムスリップしたかのようなランチタイムでした。 座席数少ないので、満席なら結構待つかなと。
佐用郡佐用町にある上月駅付近のそば屋さん
牛すじカレーうどんセットを頂きました。 美味しかったです^_^ コーヒーをサービスしていただきました。
