更新日：2024年10月07日
甘辛系の混ぜタレに黄色い中華麺、最後には追い飯が付いてくる台湾まぜそば
今日の夜ご飯は混ぜそば。 食べ進めていくにつれて、段階的に美味しくなる。 まずはそのまま食す。よく混ぜることで、辛味やネギの食感が相まって美味い。 次に、ニンニクを投入。一気に香ばしさや風味が増す。明日大学があるけど、美味いからしゃーない。 次に、備え付けの昆布酢をかける。今度はサッパリさが増して、いくらでも箸が進む。 麺を平らげたら、最後にご飯を投入。残ったタレとミンチ、ネギとご飯を混ぜて丼としてかき込む。 至極の一杯。
今回は「虎と龍」さんへ行きました(^^) 西宮市役所に行くついでにランチで立ち寄ったラーメン屋さんです♪ 初なので、あっさりとしてそうな「白虎とんこつラーメン」と半チャーハンを注文⭐︎ 隣の人は麺の硬さを「粉落とし」と言ってましたが、さすがに硬そうなので普通の硬めにしました⭐︎ 博多天神の屋台で食べたラーメンによく似ています♪ チャーハンは少し味が濃いめで、あっさりスープのラーメンとよく合います また近くに来た際は行きたいと思います(^^)
