更新日：2022年02月01日
【三ノ宮駅から徒歩3分】神戸三宮の隠れ家で味わう、創作おでんと旬の和食
【Retty神戸会 お洒落なおでんのお店】 本日はRettyさん主催のオフ会に参加させて頂きました〜ヽ(・∀・) 「柊草 本店」さんへ訪問です(´∀｀*) 入り口は分かりづらいですが、店内に入ると落ちつきのある広々とした空間(*^^*) デート、接待などでも利用できそうな大人な雰囲気のお店です( ^ω^ ) 本日は飲み放題のコースを頂きました〜(^^) ◎料理 ・刺身3種盛り(はまち、サーモン、貝柱) 鮮度まずまず ・トマト？の豆腐 酸味が不思議な味わい！胡麻豆腐に似た口当たりと酸味が面白いと思いました ・鷄挽肉と出汁ジュレのふろふき大根 全体にあっさりな上品な味わい 少量かかった粗挽きの柚子胡椒がアクセント！ ・3種の天ぷら(獅子唐、キス、忘れた...) 塩味控えめな抹茶塩で頂きます！が、抹茶塩は基本的に風味のみの印象で天ぷら自体の素材の味がしっかり味わえます おでん ・大根 甘さ、塩味共に控えめでほんのり甘い八丁味噌と刻みネギをあしらえた大根のおでん！ 出汁も控えめですが、よく味が染み込んでます！ 気付いたら無くなってた..ってなる上品なおでん！ ・薩摩揚げ 出汁が控えめな為、揚げの味が前に出てきますが揚げ自体も上品で控えめ！ ネギと練りがらしをつけてさらっと食べれてしまいます！ ・鰆の西京焼←もしかしたら鰤かもσ(^_^;) さわらと西京味噌の甘味旨味が丁度良いバランスの焼き物！ この時期なのでさわらの脂は控えめ ・鷄かやくご飯 なにも考えず食べてしまったので味は曖昧... トウモロコシが入ってたのかな？ 何かしらの甘さを感じました？(多分...) 全体的な味付け同様、控えめな味付けだったかと.. ・シャーベット(多分ゆず...だったはず....) シャーベットなので、お口直しにバッチリ！ 今日は飲み放題なので、ビールの後は日本酒を順ぐり(・ω・) ただ、1杯はちっさいグラスだったのですぐ無くなる...(ｰ ｰ;) またしてもメニューのドリンクの中から日本酒をエンドレスになっちゃいましたσ(^_^;) ここはまた一度ゆっくり来てみたいお店でした〜ヽ(・∀・) ご馳走さまでした(⌒▽⌒) #Retty会神戸 #落ち着いた雰囲気でゆったりできる #染みたおでん
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