更新日：2023年09月17日
皆に親しまれてるお店
ここはホルモン焼きが名物の立ち飲み屋。大阪の串カツよろしくあらかじめ焼き上げられたホルモン串を好きに取り、脇の二度漬け禁止のタレに潜らせていただくスタイル。うん、これぞ“THEディープ神戸”！ 毎週日曜に集まるらしい団体さんは迷惑になるからとお店に入らず軒先で大宴会。大盛り上がりな様子を目のあたりにしてまごまごしていたところ、親切に促され店内に入ると焼き場を仕切る齢80を越えるご主人が出迎えてくれました。 焼きものは4種類。フワ、ハツ、アバラ、レバーです。まずはフワとアバラを。フワは牛の肺ですね。その名の通りフワっと軽い食感。ニンニクが効いたタレと相まっていくらでも食べられそうです。しっかりと脂がのったアバラは酒のアテにぴったり。続いてハツにレバー。あっさりしたハツに濃厚な味わいのレバー。こちらも間違いないアテ感。 隣席のカップルのお客さんに親切にしてもらい、初訪問ながら楽しむことができました。良酒場に集う方々は楽しく親切な人が多いですね。私も見習っていこうと思います。 海と山と中華街だけじゃない神戸。 ごちそうさまでした！ #旅グルメ
