更新日：2022年04月10日
＊ステーキ 神戸牛の雌のラムシン。 ラムシンとはモモの中では最もやわらかく、味の濃い赤身の希少部位。 ランプ(臀部)の芯(しん)➡️ラムシンと呼ばれています。 下にはグリルした島らっきょう。 ＊牛丼 牛丼のお肉はやわらかで、味がしっかりと付いていて、上には刻んだあさつきがかかっています。 牛丼のお米は岐阜県の銀の朏（みかづき）。 米粒が大きくすっと白い線が入っています。 それがまるで三日月のようだということで、この名前が付きました。 下のごはんは卵黄と出汁醤油の貝ごはん、贅沢なたまごごはんです✨ 器は伊万里焼き（古伊万里？） 蓋には｢冨長貴春｣と書かれていて、蓋の裏にも絵が描かれています。 いただいたお酒は 《プレミアムモルツ》 生ビールはなく瓶ビールのみ、こちらの1種類。 《DER KLEINE FRITZ》 リースリング。 グラスワインは白と赤はそれぞれ1種類。 そして『ふじお商店』の店主さんは… ふじおさんではなく、実は藤岡さん。
