兵庫のふぐ料理 宴会・飲み会 オススメ15店

今では大人気の淡路島❣ ここ数年で、西浦に続々と新しいお店が立ち並び、かつてないほどの活気 でも、個人的には、島外企業のプロジェクトとでは無く、 淡路島を愛し･･･ 淡路島の食材で･･･ その美味しいを伝えたい･･･ そんなこだわりと信念を持った鼻息の荒い(笑)個人のお店を応援したい もうすぐお誕生日 我が家ルールは3人揃える日に前祝い❣ 今年はこちら✨ シェフは元々この土地の方で、その後国内外問わず経験と感性を磨き、積まれ数年前にオープンされました 白壁と木の造りのハイセンスな外観と、まだまだ新しいので木の香りが残る明るい店内 お料理は色々ありますが、 今年2回目の「鱧」 ￥７５００(税別) 写真では伝わらない味は、盛り付けや器で表現したい❣ そんな想いから、器も盛り付けもこだわり、美しい✨ 備前焼や伊万里焼、信楽焼などそのお料理にあった器に、芸術の様な演出 そして、キュイジーヌと看板揚げてるだけあって、斬新で懐石ほど堅苦しくない仕立てになってます 先付けから始まって、全てのお料理に鱧が使われていて、産卵前の栄養たっぷりの鱧は、肉厚で食感も抜群⤴ お酒も淡路島 島ビールで喉潤し、千年一の大吟醸で楽しむお料理は最幸です 鱧以外とタコやすっぽん、無花果など、そんな食べ方もあるのね❣ 感心、感動しながら頂きました 最後はハモしゃぶ 淡路島玉ねぎのお出汁が至福の香り うきわやレバーもあり、その部位ごとの食感も楽しみの一つ✨ 〆は旨みエキスたっぷりの雑炊 これでもか！淡路島を堪能できました 最後は電気が消え、音楽が変わり 素敵なお誕生日プレートもご用意頂きました❣ 他のランチは分からないけど、このコースは量･質共に大満足でした。

８席ほどのカウンターのみでこぢんまりしたお店でした お料理は全て美味しくてお店も綺麗でとてもよいランチタイムを過ごすことができました。ご夫婦で営まれているのかな？落ち着いた雰囲気で静かに楽しくすごせました。お魚だけ崩れていたのでそれだけはアンラッキーでしたがまた訪れたいと思うお店です。途中の八寸と土鍋ご飯と一緒に提供されていたらエンドレスにおかわりしそうでした #和食 #おいしい

「鮨しゃりしゃり」さん(*^^*) 自宅近くのお鮨屋さん。 現在の場所で営業されて10年になるそうです。 随分前から知ってましたが、初訪問✨ 当日予約しました。 カウンターの真ん中でいただきましたΨ(￣∇￣)Ψ こちらの大将、気さくでとにかく楽しいお方(*>∀<*) 初めての私達に素晴らしい対応で。 大変心地良い時間を過ごせました。 付きだし 刺身色々　鮪、海老、烏賊 　　　　　かわはぎ肝付 　　　　　鮑 　　　　　岩牡蠣 ⭐⭐⭐ アテ色々　雲丹 　　　　　〆鯖、鯵 　　　　　穴子、紫蘇沢庵 　　　　　下足炙り 　　　　　玉子焼　　 お好み鮨　蒸穴子 　　　　　とろ 　　　　　カワハギ 　　　　　平目 　　　　　いくら 　　　　　とろたく 果物　梨、メロン　　　　 ■ドリンク 　・瓶ビ－ル(アサヒ)×2 　・柚子サワー 　・京都丹波ワイン てぐみ(飲食店限定) 　　白、発泡、辛口 　・日本酒　1合×3種(雪の茅舎‥) 　岩牡蠣以外の刺身盛りとアテはお任せしました。 　お任せも楽しいですね◎ 　自分達で注文すると好みが偏るので、 　普段いただかないような品が出てくるのが良かった。 　楽しい、美味しいで食べ過ぎ!?( *´艸)ﾌﾟﾌﾟ 　こちらもお気に入りになり、 　今後、通いますΨ(￣∇￣)Ψ ※2024. 01.05(金） 02.21(水） 05.26(日) 07.28(日) 10.01(火) 　　　 12.08(日) #鮨 #神戸市垂水区神田町 #しゃりしゃり #接客が丁寧 #旬の食材を味わえる #隠れた名店 #2023.09.07

淡路島2日目のお昼はこちら！ 新島水産 東浦店！ 海沿いにあって雰囲気もいい感じです。 焼き立ての帆立などを食べたかったのですが、貝焼きのコースは既に予約で満席だったので、 しらす丼とたこ天丼を頂きました(°▽°) ぴっかぴかの生しらす丼は、卵をからめてだし醤油でいただきます。ネギや海苔もたっぷりで、かきこめる美味しさ！ スペシャルセットにしたので、鱧や淡路島産玉ねぎの天ぷらも付いてました。 鱧はホクホク、玉ねぎは甘くて絶品！！ たこ天丼もプリプリで間違いない美味さです！ 次はぜひ事前に予約して貝焼き食べたいです。 ごちそうさまでしたー！！

ふぐ元 結婚32年目のアニバーサリーです。明石駅から南へジェノバラインを西に行けばお店があります。 てっぴ、てっさに始まり次はお鍋です。 ポン酢ともみじおろしが抜群に旨い‼︎ 今まで食べた河豚では1番かもしれません 〆は雑炊なんですが白子を１つ残しておき 雑炊に入れて頂きましたがコレがまた美味すぎる 冷凍物ではないので河豚の身はしゃぶしゃぶ しても大丈夫‼︎ 堪能させて頂きました。 #ふぐ元 #創業48年だそう #〆の雑炊旨すぎる #リピート確定

《南あわじ市その他》1986(昭和61)年創業｢淡路島3年とらふぐ｣や旬の地魚を堪能出来る海鮮料理店 食べログ『3.44』 【訪問】難しい 神戸淡路鳴門自動車道「西淡三原」ICから車で3分 【行列】予約可 平日13:00予約入店、満席 【注文】コース ○3年とらふぐコース￥15,700 ※淡路島3年とらふぐ証明書付き ■季節のお付き出し■ ・アジ南蛮漬け･しめ鯖酢の物･タコ酢味噌和え ■ふぐてっさ■ ・コリコリ食感と淡白ながら旨味良い ■ふぐ皮■ ・コリコリとぷるぷる食感がたまらない ■ふぐてっちり (季節のお野菜)■ ・ふぐ、葱、しめじ、椎茸、えのきたけ、春菊、白菜、豆腐、マロニー ■絶品白子■ ・ぷりっぷりで分厚くクリーミーで絶対食べた方が良い品 ■ふぐ唐揚げ■ ・サクサクな衣に、ふっくらとした身がたまらない唐揚げ ■焼きふぐ･焼き白子■ ・焼いて醤油タレを付けた旨味と香ばしさを楽しめる皿 ■雑炊■ ・ふぐの旨味がたっぷりと染み渡った、優しい味わいながらコクがあり、柚子皮でアクセントを付けた雑炊 ■香物■ ・塩味効いた大根とキュウリ ■デザート■ ・梨、柿、柚子アイス (薬味) 青ネギ、もみじおろし (卓上調味料) ポン酢 【店内】40席 1階 20席 2階 20席 Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #兵庫県 #兵庫グルメ #淡路島 #南あわじ市 #淡路島さと味 #寿司 #3年とらふぐコース #淡路島3年とらふぐ #絶品白子 #てっちり #兵庫ふぐ料理 #淡路島グルメ

ランチには遅い時間に伺いました。 お通しでこのボリュームはすごい、それだけでも日本酒がすすみます。 10月1日に全国で開催される「日本酒ゴーアラウンド」にも参加せれているようです。 お魚も美味しく、日本酒も美味しい。 ご馳走さまです

魚菜と肴「流ちょう」さん(*^^*) 新鮮魚、旬野菜、創作料理、何でも美味しいです。 年に2、3回ほど伺います。 ・付きだし　 　いつも丁寧に作られていて、大変美味しいです◎ ■お造り盛り合わせ 2500円～ ■焼アスパラ ■わけぎぬた　580円 ■タケノコと山菜の天ぷら 1800円 ■うざく 900円 ■鮭の幽庵焼？ ■、、、？雑炊 ・瓶ビ－ル② ・日本酒(種類忘れ)2合 ・弁天福梅　葡萄仕込 ロック ・丹波ワイン 小式部 白(G) ※牡蠣の写真 2024.10.17訪問　15790円 お造り盛り合わせ 　牡蠣(北海道産)2個 1280円 　白子天麩羅(北海道産) 　シマアジ醤油漬け焼 　焼き黒枝豆 780円？ 　土瓶蒸し 　　松茸···岩手 　　鱧、穴子、海老 ・瓶ビ－ル② ・日本酒1合② ・トマトチューハイ #魚菜と肴 #神戸市垂水区神田町 #流ちょう #駅近で嬉しい #新鮮なお造り #旬の食材を味わえる #2024.04.14

初めて訪問しました。 ボリュームランチいただきました。 10品ホントお腹一杯になります。 秀逸は箱寿司と巻き寿司です。 巻き寿司は、魚がふんだんで、とても一口では無理。 お店も入り易く良かったです。

【No.3538】 *･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･* 久々に孫ちゃんと一緒に食事にきました❣️ 神戸ハーバーランドの木曽路です♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ メニューはお盆専用になっていて 色々はなかったんですが一緒に食べる事が 出来ました╰(*´︶`*)╯♡ テープル席は眺望がよく素敵な所です 孫ちゃんが居るのでお座敷で外が見えないのが 残念ですがとても楽しい時間でした❣️ #美味しいランチ #お盆メニュー #孫ちゃんと一緒 #木曽路 #ハーバーランド #テープル席 #お座敷

日本酒の種類は多いです！ マスターのオススメでいつも日本酒は決めます。 料理ももちろん、美味しい❤︎

新年一発目！！ 鯖の味噌煮、この大きさで350円 ばりうまー♡ 毎日仕入れによってメニューが変わりますが、マスターが鮮魚を担当。 ママは韓国ルーツのピリ辛惣菜を担当してます♪♪ カウンターだけですが、子供さん連れでも全然大丈夫です＼(^o^)／

【No.3953】 *･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･* 今日はもう早　　車の一カ月点検という事で トヨタへ取り付けとかお願いしてるので 長い時間を潰す為くら寿司にきました❣️ めちゃくちゃ久しぶりです 少しシステムが変わってます٩(^‿^)۶ ◆ホタテ ◆いか ◆山芋マグロ ◆あわび ◆穴子 ◆中とろ ◆鉄火巻き ◆貝柱明太子 ◆海鮮にぎり 孫ちゃんのお土産の為カプセル持って帰ります❣️ 北海道から届いたホタテが沢山有るのに こちらでもついホタテ♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ #美味しいお寿司 #美味しトロ #深江 #相方さんは船の免許の更新 #時間が中途半端でランチ難民

神戸市西区伊川谷町にあるお寿司屋さん。 創業23年になります。 専用パーキングがお店の南側の路地を入った所に2台あります。 奥にカウンター10席と小上がりテーブル席が12席。 《すしセット ￥1000》 ◎サラダ レタス・きゅうり・キャベツの千切り・コーンにドレッシングがかかっています。 ◎本日の1品 ＊かんぱちの幽庵焼き 醤油・酒・みりんなどに柑橘類を加えたものに漬け、焼いてあります。 ＊だし巻き しっとりとして甘さ控えめ。 ◎茶わん蒸し 椎茸・かまぼこ・海老・銀杏が入っていて刻んだ三つ葉がのって、お出汁の効いたなめらかな生地。 ◎御鮨 ＊にぎり 鯛・鮪・イカ・タコ・海老・貝柱 ネタは薄目だけど、このお値段で頑張ってらっしゃいます。 ＊巻き 鉄火巻き・太巻 ＊箱鮨 バッテラ ◎汁物 巻き麩・わかめの入った赤出汁。 サイトやメニューにはお昼の営業は11:30～と記載していますが、12:00～営業の日が多いので気を付けてください。 ブログ、更新しています。 『神様、食べても太らない身体を下さい』 http://ameblo.jp/ainishiuma #鮨割烹かわい #かわい #寿司 #鮨 #幽庵焼き #だし巻き #茶わん蒸し #にぎり #太巻 #バッテラ