更新日：2020年11月24日
持ち帰り専門の海鮮丼屋です。 ５４０円で量、味共に満足です。 手軽に持ち帰れて便利です。
晴らしい食材、それを彩る食器にオーナーのこだわりを感じるお店
＊大間のマグロ 上には透かし葉が飾られています。 ＊香住ガニのカニ味噌 上にはとびこが乗っています。 ＊富山の白海老 上品な甘味、とろける食感。 ＊ばい貝 新潟 コリコリとした弾力のある食感。 ＊北海道の鱈の白子 穂紫蘇の紫色と刻み葱の緑色が鱈の白子の白色に映えます。 とろぉりクリーミーな味わい。 ＊坂越の牡蠣 小ぶりだけどぷっくりとしていて、おろしぽん酢が合います。 ＊明石のたこ 弾力がある歯ごたえと旨味があります。 ［焼き物］ 芦屋ミッドナイトスペアリブ 神戸プレミアムポークのスペアリブを真空減圧し、漬け込み、24時間以上かけて低温調理しています。 かぶりつくとジューシーな旨味が溢れます✨ お好みでお塩と胡椒をプラス。 添えられたマッシュポテトはなめらか。 ［鍋物］ 神戸 出汁 豚しゃぶ 最高級真昆布7年熟成物とまぐろ&かつお出汁を使用。 まぐろとかつおは血合いの部分を取り除いています。 まずお出汁を飲むと、すっきりと上品な旨味と香り✨ クラブハリエのバームクーヘンを食べた豚はサシ美しくが甘い✨ 京都の九条ネギの風味は、お出汁と豚を引き立てます。
