尼崎市 寿司 個室接待 でおすすめのお店

昨夜、家族で行ってきました！ おまかせコースでお願いして冷静茶碗蒸しからスタート。カニのゼリーがけ、通称おはぎと呼ばれている、トロのたたき、キンメ、ノドグロ、マグロ、中トロ、フカヒレ、ウニ、イカ、牛…

【彩り五種と握りのランチ】 ・日替わり前菜五種 ・茶碗蒸し <握り 巻物9貫> ・剣先イカ ・シマアジ ・マグロ 赤身 ・〆サバ ・車海老 ・帆立 ・タチウオ ・芽ネギ ・干瓢巻き ・赤だし ----------------------- ・日替わり前菜五種 水菜とワカメのサラダ・しらすとめかぶの和え物・鮪燻製・鮪照焼・南蛮漬けの五種 さっぱりとした野菜系と魚系の前菜。 特に鮪燻製がちょっと独特で酒が強烈に欲しくなる。 ・茶碗蒸し 蓋を開けると、真っ黒！？ 海苔餡の茶碗蒸し。 だし感と海苔の風味がよくいいお味。 <握り 巻物9貫> シャリはコマ目で酢加減はあっさりめ。 ほろりと口中でシャリが解ける優しい握り加減。 ネタには味付けがしてあり、醤油をつけなくても大丈夫です。 ・剣先イカ 丁寧な包丁仕事がされていて、食感がとてもいい感じ。 すだちと塩で。 ・シマアジ いい感じに水分調整されたシマアジ。 適度な弾力とやや強めのうまみ。 ・マグロ 赤身 王道なマグロの赤身です。 漬けではないですが、これもいい感じに水分調整されている感じがして、ややもちりとした食感。