更新日：2022年09月26日
完全個室で、大切な人との特別な時間を過ごしてください。
扉を開けると石畳があり､高級感のある雰囲気。 個室席と半個室席が14席。 「暑い時期にしゃぶしゃぶ？」 と思うかもしれないけど、エアコンが効いた店内で､夏が苦手な私もすっごく快適に楽しめた✨ 【たんしゃぶコース ¥5280】 2人前からのオーダー ○前菜3種 最初のお料理から心捕まれた❤️ ＊山芋たんざく 上には切り海苔､中には山葵､下にはお醤油。 シャキシャキした山芋に､海苔・山葵・お醤油の風味✨ ＊白菜キムチ ＊冷やっこ葱だれ この葱だれ､蒸し鶏にかけても美味しそう✨ ○はじめサラダ 上の大きなお肉はネック。 甘辛く味付けされた､脂分の少ない首の部位。 ○たん刺し たんそのものの食感と味わいをシンプルに楽しめる。 ○牛のたたき レアにやわらかに焼き上げられたイチボ。 お尻の先にある希少部位は脂のバランスが良いもも肉、赤身の美味しさも味わえる。 お好みで塩胡椒・甘だれとネギを付けて。 塩胡椒はもちろん､この日甘だれと葱で食べるのハマる❤️ ○たんしゃぶ 白濁の牛骨スープは旨味がたっぷり。 薄切りのたんをさっと牛骨スープにくぐらせて。 絶妙な厚さに切られ､食感が絶妙。
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