更新日:2024年01月26日
ロゼ泡から始まる夜とか、イカしてる。ピッコロカミーノドナーティ。エミリアロマーナのバルベーラ100%だ。こういうワインは店で開けるといい、というのも、泡が落ち着いてきてからが本領発揮である。家で開けると待ちきれなくて飲みきってしまうが、本領は抜栓してある程度Co2が抜けた頃がいい。 綺麗な建屋である。めちゃくちゃボロボロだった長屋を徹底的にリフォームしたのだそうだ。凄い路地裏にあって、本当に”リノベっつっても本当に可能なの?”と思うほどだったそうである。 セクスタン、ブルゴーニュ。ドミニクドゥランのお弟子さんのジュリアンが醸す。ジュリアンは、ドミニクがどれほどすごい人なのか知らず、なんかおしえてー!と門を叩いたという、本当にたまたまだったらしい。 そのまま、10年間ドミニクからワイン造りを学んだジュリアンのヴィオニエとガメイを使ったワインは、エチケットのまま自由で、清涼で、アルプスの冬の山のようである。 素晴らしいチーズ類やタコとアボカドのパスタ。皆さんが絶賛する理由がわかりました。
珍しいメンバーと3人で3軒目- ̗̀(ฅ˙꒳˙) 2023年3月21日オープンされたそうな。 連れて行ってもらいましたー( ´,,•ω•,,`) 自家製レモネードを飲みながら 頼んでくれてた、あて盛り合わせを。 ひよこ豆サラダ ズッ…
新開地駅から西へすぐ、2016年10月1日にopenしたスタンディングバー。 ピンクのかわいい店内にはオシャレなシャンデリア、5人くらいスタンディングできるカウンター。 入り口のすみの台を使えば10人以上も入れそ…
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