各線三宮駅から東へ。 周辺には飲食店やカフェ、居酒屋などが点在し、昼夜を問わず人の流れがある三宮らしいにぎわいのある街並みです。 駅からのアクセスも良く、仕事帰りや買い物の合間にも立ち寄りやすい立地です。 今回は、噂の新メニューを食べると心に決めて訪問しました。 階段を一段ずつ登るごとに、新メニューへの期待と妄想がふくらみます。 白い暖簾をくぐり、カウンター席へ。 厨房からは揚げ物のパチパチ、ジュージューという心地よい音。 その音だけで、もうお腹が鳴りそうです。 【サーモンレアカツひつまぶし ￥2,800】 ⚪︎サーモンレアカツひつまぶし 衣はサクッと軽く、中はしっとりレアに仕上がったサーモン。 断面の美しさに思わず見惚れてしまいます。そこへキラキラと輝くいくらがたっぷり。 見た目の華やかさだけでなく、サーモンの旨みといくらの塩気が重なり合い、贅沢な味わいです。 ⚪︎タルタルソース まろやかなコクがサーモンの旨みをさらに引き立て、まったりとした美味しさに。 ⚪︎お出汁 最後はお出汁をかけてひつまぶし風に。サクサクだったカツがふんわりとほどけ、出汁の優しい旨みでほっと落ち着く一杯になります。 ⚪︎刻み海苔、刻みネギ 香りと爽やかさが加わり、味の変化も楽しいです。 【焼きカツ丼 特上（250g）￥2,100】 赤卵乗せ ＋￥150 ⚪︎焼きカツ丼 特上（250g） 蓋が閉まらないほど分厚い焼きカツがどーんとのった迫力の一杯。 衣は香ばしく、中のお肉はやわらかくジューシー。噛むほどに肉の旨みが広がります。 下にはとろとろの卵がたっぷり。 赤卵を割ると、濃厚な黄身がとろりと流れ、カツとご飯をまろやかに包み込みます。 ボリュームがありながら、最後まで夢中で食べ進めてしまう美味しさでした。 ⚪︎お味噌汁 ほっと落ち着く優しい味わいで、丼との相性も抜群。 ⚪︎香の物 箸休めにちょうどよく、最後まで飽きずに楽しめます。 サクッと軽い衣に包まれたレアサーモン、そこにいくらの旨みが重なり、ひと口ごとに贅沢な味わい。 そのまま楽しみ、タルタルでコクを加え、最後はお出汁をかけてひつまぶし風に。 ひとつのメニューで味の変化を楽しめるのも魅力です。 三宮駅からすぐという立地で、この満足感。 見た目の華やかさだけでなく、最後まで美味しく食べられる工夫が詰まった一杯でした。 気になる方はぜひ、この新メニューのサーモンレアカツひつまぶしを味わってみてください。
