更新日:2024年05月09日
安くておいしい定食が好評。庶民的な美味しさが素晴らしいお蕎麦屋さん
ふらっと入ってみた蕎麦屋さん。 蕎麦が食べたくて入ったのに カツ丼セットの温かいうどんを 無意識に注文してしまった ちょっと醤油キツめですが うまぁ。 カツ丼も うまぁ。 次こそ蕎麦を食べるぞ! でもこのうどん食べたいなぁ。
国産そば粉を使った、打ちたての本格そばを気軽に味わえるお店
島根県出身の店主が自身の故郷の名物である「出雲そば」のエッセンスを取り入れて提供する十割そばが人気のお店。 中国地方の在来種を中心とした蕎麦を季節に応じて仕入れ、自家製粉して手打ちされてます。 温かい蕎麦は十割そばのみですが、冷たい蕎麦であれば小麦粉を加えた喉越し良い細切り蕎麦をセレクトすることも可。 一度食べてみたかった 【太切り】(冷)(900円) をオーダー。 はじめてみる太さの蕎麦にビックリ(*_*) 蕎麦と言われなかったら分からないかも。 蕎麦粉の旨味をダイレクトに味わえて、食感はかなりの歯ごたえ。 塩や蕎麦つゆなどと一緒に。 いつもの蕎麦とはまるで別モノ、でも美味しいお蕎麦でした。
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