更新日：2024年03月25日
丹波市にある和食のお店
載せ忘れの先週行ったあまご村さん！ 年に何回か、あまご料理が食べたくなると行きます(^O^)焼き、刺身、唐揚げ、甘露煮、釜飯等、フルコースで頂きます！！いつも美味しく頂いてます！ ごちそうさまでした(^O^) #…
新鮮なネタが種類豊富にそろう地元人気のお寿司屋さん
相変わらずこのお店の寿司はネタが良く旨いです。今回初めて見たのが２枚目の写真の左下。メレンゲの様にふわふわしています。これは、醤油と出汁を混ぜて作られているとのこと。高齢者の方が多いので醤油のかけ過ぎと塩分取り過ぎの防止で、大将が考案されたそうです。確かにこれはお箸でも取れるし、出汁が良い仕事をしていて寿司の旨味が増します。GOTOEATの食事券が使用出来るので、これまたありがたいです。
