三田・篠山・西脇の鍋料理の人気8店【穴場あり】

毎年恒例のゴルフ打ち納からのいわやさん。 1年の締め括りが出来ました。旨い！！ 昨年は家族と年末に来ましたが、2025年はまた会社の人達に戻りましたw

篠山城観光のランチに、土曜日開店と同時に来店。 私はむぎとろ定食、連れは猪うどんを注文。 むぎとろは名産の山の芋を使っており、多分初めて食べますが想像よりサラッとしている。自然薯や大和芋のような粘りはあまりないです。 上品な味でした。 タンパク質系のおかずがないので物足りない感じはあります。地味に昆布の佃煮が美味しかった。 猪うどんは、赤味噌の濃いめの味噌汁のような味でこちらもサラッとしていて、味噌煮込みうどんのようなどろっとした感じはないです。甘さもなくて不思議な感じ。 生卵に潜らせて食べるとのことですが、なくていいような気もします。 周りのお店は6000円以上のぼたん鍋ばかりで、お昼はそこまでかける予定じゃなかったのでここにしましたが。 観光地のご飯はなかなか難しいです！w

鳥料理と牛もつ鍋のお店ですが、もつ鍋は暑いので食べずでした（笑）鳥料理は勿論どのお料理も絶品でした。新鮮な魚のお刺身もありました。付け合わせのつまやお料理の添え野菜が玉ねぎのスライスで驚き⁉︎でも甘くて美味しい玉ねぎでした(^O^) 鳥もものお刺身や鶏胸肉のたたきも新鮮でおいしかったです。炭火で炙った鳥のせせりは抜群でした！今度はもつ鍋を絶対いただこうと思います*\(^o^)/*

丹波篠山に来たら、ぼたん鍋でしょ！（＠ぼたん鍋専門店 ぼたん亭） 丹波篠山に初めてやってきました。 所々に雪が残っていますが、 お天気も良くて快適です。 今回の旅の目的の１つは「ぼたん鍋」をいただくこと。 丹波篠山には「ぼたん鍋」屋さんがたくさんあって、 正直どちらが感性に合うか分かりません。 ネットであれこれ調べて、 こちら「ぼたん亭」さんを予約しました。 お店に着いて、 建物を見上げるとでっかい猪が！ のれんをくぐると、 猪の剥製がお出迎えしてくれます。 お店の中は掘りごたつの座敷とテーブル席。 僕たちはテーブル席にご案内いただきました。 オーダーは、 特上ロース肉と特上カルビのミックス(6600円)を2人前お願いしました。 まずは、 黒豆の小鉢とアサリ小鉢がきました。 黒豆は、 ふっくら炊けていて甘みもあっさり。 アサリは、 生姜風味で旨味十分です。 「黒豆は分かるけど、なぜアサリなんだろう？」と話しながら、 お鍋の到着を待ちます。 待望のお鍋が来ました。 立派な猪肉に心が躍ります。 鍋はお店の方が作ってくれます。 お肉を全部鍋に投入して、 その上からお野菜もどばーっと全部。 「早く食べたいな～。」 「野菜も煮えてきたかな～。」 「もうそろそろ、ええやろ。」 と思っているところへお店の方からひと言。 「あと2分は待ってください。お肉は煮込めば煮込むだけおいしくなります。」 仕方がないので2分待ちました。 待望の猪肉。 いただきまーす！ 肉うま！ 栗入りのお味噌と猪の脂の相性は抜群ですね。 野菜も猪の脂を纏って、 これまたおいしい！ とてもおいしいんですが、 食べ進めるうちに段々お腹が苦しくなってきます。 歳を取ってほんと脂を食べられなくなりました。 お鍋の締めはおうどんです。 2人で1玉。 お腹はかなりいっぱいなので、 これ以上あっても食べきれません。 おうどんは下茹でしてあるので、 温まればすぐに食べられます。 いただいてみると、 かなりコシの強いおうどんです。 僕は柔らかいのが好きなので、 もっと煮込みたいところですが、 時間がかかるので止めておきます。 おうどんを食べ終わると、 お腹はもうはちきれんばかりになりました。 お店の方の接客は、 残念ながら観光地ではよくあるバラツキがあって、 2人で約14000円のお支払いも、 ちょっとお高く感じてしまいます。 まあ、 おいしかったからいいか。 ごちそうさまでした。 ぼたん鍋専門店 ぼたん亭 兵庫県丹波篠山市二階町58-8 079-552-4429 10月頃から3月頃まで、 秋冬のみの営業です。 http://kawatoyoblog.blog.fc2.com/blog-entry-249.html

地元の方にオススメしてもらい、 丹波市柏原にある ホルモン鍋のお店「かわむら」に訪問。 石生(いそ)駅からすぐ近くにあります。 真ん中が窪んだ独特な鍋の中に、タレにつけてあるホルモンと赤身肉、玉ねぎなどの野菜を投入！ 火が通ると食べごろ(^^) サラダと三種のキムチが付いてきました。 シメにうどん玉。 美味しい美味しいと言いながら、最後まで食べてました。 メニュー表示がなかったので、初めはドキドキしてましたが、ホルモンをお代わりし、瓶ビール、ウーロン茶を頼んで2人で¥5,000代でした。 丹波ブランドも入り、大満足な夜でした(^^) ご馳走さま。

秋の丹波篠山ドライブ、猪鍋シーズンも始まったということで猪鍋を食べてきた。 まろやかな味噌ベースの鍋、味噌だけど上品さがある。このお店は猪肉販売もしており、肉の状態が非常にいい。猪ってストレートな臭みはなく、凄く食べやすい。お店は清潔感あって、アットホームな空気もあって、いい感じだった。 関西に住んだら、また行きたいなと思っている。 （2020年11月訪問）

麦とろ発祥の店　「潯陽楼（じんようろう） 」で麦とろとすき焼です。 丹波で秋といえば、やはり「ぼたん鍋」なのでしょうが、私が気になったのは、老舗の旅館『潯陽楼』。 『潯陽楼』は１９０８年の創業の老舗旅館で、 篠山の名物『丹波篠山麦とろ飯』発祥の宿。 猪はあんまり好きじゃないので、ぼたん鍋よりも、『元祖麦とろ飯』を選択しました。  ランチメニューの中から、「味わい膳」を選択。 こちら意外はランチメニューは松茸ごはんがメインだったのです。 松茸ごはんは前日の丹後で堪能させていただいたので、あまり食指が動かず。 お品書きの内容でいいなと思ったのでした。 ★黒豆豆乳 濃厚な味わいです。   山芋のまったりした食感・しっかりした口当たりに、麦ご飯がベストマッチし、さっぱりだけど濃厚、な美味しさでした。 ★山芋 山芋の味が濃厚で粘りが強く、のびがいいのに食べやすい。 神戸牛のふる里、丹波篠山で育ったたぶん篠山牛。 美味しい旨味・肉質を堪能できるすき焼き。 お醤油とお砂糖で味付けした甘辛いタレに絡んだ牛肉。 ★手作りごま豆腐 ごま豆腐っぽくない食感で、素朴なお味です。   ★丹波黒豆 さすが、黒豆の産地です、ふっくら大きな黒豆が美味しい〜〜〜。       ★デザート　コーヒープリン。 これが丹波黒豆ゼリーだったら文句なしかも。   お食事は旅館の２階でいただきます。 宿泊しなくても、お食事だけでき、私はランチタイムだったせいか、ま当日飛び込みでも入れましたがお食事は予約した方がおすすめ。

久しぶりに、食べると。。。 うまい❤ 焼肉とモツ鍋が、1度に楽しめる❤ 最高❤ですねヾ(o´∀｀o)ﾉ