淡路島の旅館の人気13店【穴場あり】

およそ10年ぶりの突撃！ フグまみれ必至れす！ かなり分厚めのテッサに酔いしれ、フグ唐揚げ、タコ酢、もずくでほぼ腹パン！ フグ鍋完食ならず！腹パンで、雑炊突入！ もうあかん！朝食抜きで参戦もノックアウトくらいました！ ご馳走さま！ #淡路島 #フグ #フグまみれ #民宿

  民宿いずみ丸    今回はguy'sgroupの夏の慰安旅行に参加‼︎ ƪ(•̃͡ε•̃͡)∫ʃ    淡路島の南端！リピート3回目のいずみ丸さんでお世話になりました！    大阪から車で約1時間半‼︎ お手頃タイム(＾~＾♪   温泉もあるし‍♂️♨️     なにをいってもこの宿の料理のクオリティーの高さがヤバい( •̀∀•́ )✧    3人くらいこの宿を紹介したらみんな当たり喜んでくれたし‼️コスパ最強宿！  人数がいても料理は熱々！   この日のメニュー ①前菜 サザエのつぼ焼きやらいっぱい(笑) ②海老塩焼き 車海老やった ③穴子の照り焼き しっかり食感最高〜 ④舟盛り シマアジ、アコウ、タコ、タイ、その他いっぱい ⑤鯛宝楽焼 丸々一匹スゲ〜 ⑥ハモすき焼き ハモの子と卵をからめて食べたら最高 ⑦海老天盛り なぜか熱々でたまらん ⑧生ワカメ味噌汁 ワカメが美味い   ホンマに美味い民宿(* ˘ ³˘)♡*  機会あったら是非とも南淡路に旅行にどうぞ〜 

この旅館は一見では食べさせてもらえない所なので掲載を迷いましたが、凄すぎたのであえて掲載。淡路島三年とらふぐの迫力を思う存分堪能しました。 おかみさんサービスのぶり大根の大根のしみしみのお味、体の心底まで染み渡りました。

タコ料理の老舗！ 創業百二十四年なのに三代目！ 淡路島の名物料理旅館。 タコの五寸から始まり タコの刺身 タコのしゃぶしゃぶ タコの天ぷら タコ飯等等 なかなかのコース味わいよく良い感じ！

とみ栄荘で3年とらふぐ リーズナブルにいただけるので、 夏には、鱧でお世話になっています。

フグの刺し身が厚い❗白子のお刺身 初めていだきました。トロ～っとして美味しい

鯛の姿造り、宝楽焼き、オコゼの唐揚げ、その他淡路島の食材が沢山。かなりお腹を空かせないと完食出来ない。なるとの温泉なので、ぬるっとして肌に馴染む。食事のアルコールも早く出して頂き、接客も良い。歩いて数分ほどで港が有り、釣りも楽しめる。最後に駐車場のネコ達に癒やされる。 土曜泊で、1人約12,000-、満足度は非常に高い。

3年とらふぐのてっさ、てっちり、白子の焼き&鍋、から揚げ、焼きふぐに〆は雑炊。しあわせのうまうま〰(*´∀｀*) 接客も良く、大満足です〰♪ヽ(´▽｀)/

宿泊で利用 夕御飯は部屋食、朝は会場ででした。 一泊１人10000でしたが、それなりに満足でした 設備は古いですが、また来たいと思える宿でした

初めての淡路島 淡路島インターナショナルホテルさんにお世話になりました。 こちらを選んだのは、料理の評価が高いこと。 お部屋からは海が一望できて，ゆったり。 部屋食もできるけど、レストランでいただく。 先付　前菜　と、一品一品　美味く酒がすすむ。 お造りも　伊勢海老　鯛　メジロ… いいねぇ そして　今回のお目当て… 鱧のしゃぶしゃぶ。 あまり鱧をいただく機会がないが… 肉厚で食べ応え十分。すごい。 何より　トマトベースのスープが絶品！ トマトと聞いてて…どうだろ？と思っていたが、 最高に美味しい。 このスープを買って帰りたいと思ったが、 販売していないとのこと… 残念… 鱧とスープのコラボレーションが最高です。 早朝に朝陽を眺めながら、のんびり過ごす朝。 朝食も三段玉手箱で、美味しく　いっぱいいただきました。 三種のスムージーも朝からすごくいい。 一期一会…おもてなしが素敵な宿 スタッフの方々も素敵な対応… 鱧のしゃぶしゃぶ　絶品 また　食べにこよう ご馳走さまでした #淡路島 #鱧のしゃぶしゃぶ絶品 #トマトのスープがめちゃ美味い #鱧が肉厚 #丁寧な味付け #一期一会 #スタッフも素晴らしい #朝陽が綺麗

【早春の癒される島旅⑧】 “グルメアイランド”『淡路島』の“人気”宿泊施設です❗️ 全国各地に､『休暇村』は在りますが… 人気は様々で､場所によって､週末に予約の取れ無い所も在ります。 『休暇村 南淡路』は､その一つ､です､ 『休暇村』は､基本的に､ 『国定公園の中にある事』と『温泉が出る』 と言う“条件”が在りますが､ 『休暇村 南淡路』では､ 『景色が良い』と『グルメが豊富』 と言う事が､付いて来ます❗️ “景色が良い”部分は､『淡路島』の“最南端”に位置してる､『徳島県』に渡る､『大鳴門橋』が観れ､ 『鳴門海峡』と『四国』が臨める環境が､ 『アウトドア・リビング』(絶景テラス”飲食OK“) や『露天風呂』から観れます٩( ᐛ )و 『グルメ』では､“生産物が魅力”なんです❗️ 野菜では､全国的に有名な『玉ねぎ』 『レタス』・『キャベツ』・『白菜』や､ 『琵琶』・『無花果』の果物 肉類では､『淡路牛』や､“野生の”『ジビエ』 魚介類では､ 『鱧』・『穴子』・『太刀魚』の“細長い脂が乗った魚“から 『明石海峡』と『鳴門海峡』で獲れる､ 『真鯛』・『真蛸』❗️ 『瀬戸内』で獲れる､ 『鰆』・『いかなご』・『シラス』・『真鯵』 『スズキ』・『カレイ』等の様々な”天然魚達“ ”養殖“のブランド 『淡路島サクラマス』・『淡路島３年とらふぐ』 これらを使って､来訪する人を満足させてくれます( ◠‿◠ ) ”チラッと見た“だけですが､基本的な所『バイキング』は豪華です❗️ 今回は『ふぐの日』の”語呂“で２月９日､ 後４日間限定のプラン 『ふぐの日brふぐコース』で予約しましたので､ 『淡路島３年とらふぐ』を頂きました❗️ ”全部では無いですが“『ビュッフェ』も利用出来ます､ 先ずは､『淡路島とらふぐコース』を❗️ 先　付：季節の先付３品 お造り：淡路島３年とらふぐ てっさ 揚　物：ふぐ唐揚げ 鍋　物：淡路島３年とらふぐ てっちり ご飯①：ふぐ雑炊 ご飯②：ビュッフェご飯・汁物・漬物 水菓子：ビュッフェデザートコーナー と言う内容で､皆さん､気になる､ 『淡路島３年とらふぐ』について説明を… 『３年養殖した､とらふぐ でしょう⁉️』 と言われたら､ 『その通りですです』と返します(笑い) ”通常“『とらふぐ』の養殖は”２年“で終了します､ これは”食べれるサイズ“になったから､ 更に､１年継続すると言う事は… ”大きく“なる”メリット“も在りますが､ ”途中で死ぬ“と言う”ディメリット“が出ます 正直､３年目の”途中で死なれる“と､ 養殖業者さん､には､大きな痛手ʅ（◞‿◟）ʃ ３年目を無事育てるのは難しいと言う､データも出てます… では､何故”賭けに出る“かと言うと､ 『ふぐ』として､”生きながら熟成“して 他の地域で養殖してる､とらふぐより､ “味わいが頭一つ抜け出る“と言えます٩( ᐛ )و 凄くワクワクしながら､説明を聞いてると､ スタッフの方から､ 『どうせなら､アルコールのドリンクバーは､如何ですか⁉️』と言う紹介が､ 『アルコールドリンクバー』が在ります( ◠‿◠ ) 『日本酒』・『焼酎』・『ビール』 『ウイスキー』・『カクテル』　etc､ 呑み放題です( ◠‿◠ ) 季節の先付け3品は､ 『河豚叩き』・『鉄皮の煮凝り』・『白子豆腐』 です､ 『とらふぐ』の魅力が出た まさに､最高の酒肴です٩( ᐛ )و 元来､『とらふぐ』の皮は『コラーゲン』が豊富､ 丁寧な出汁を張り､煮出し､冷やし､固める… 作る行程はコレですが､ 食べる､状態の､煮凝りに､“雑味が出ない“かは､ 加熱具合のタイミングの妙です､ 同じく『白子』も”珍味“ですが､ 素材そのものが､鮮度が良い状態で無いと､ ”生臭さ“が強く出ると言う癖が在りますし､ 加熱のタイミングが難しく､ ”他の魚“の『白子』ですと､加熱を見誤れば､ ”お酒のつまみ“程度の扱いになってしまう､ デリケートな食材です… 見事な処理で､味わいも軽やか❗️ ここの料理人さん､随分鍛えられてます‼️ いよいよ､『淡路島３年とらふぐ』の出番､ ”成長し切った“『とらふぐ』は､ 『てっさ』にすると､“身肉のハリ” 『てっちり』にすると“身肉に在る旨み” 申し分無い状態です､( ◠‿◠ ) 元々が､“白身に付いた脂肪の美味しさ” で､勝負するタイプの魚では無い『とらふぐ』 “ヘルシー”なのに”旨みが強い“有難い魚❗️ “成長し切った”『淡路島３年とらふぐ』は､ “最高峰”の『とらふぐ』と呼べます‼️ #淡路島の冬の味覚『淡路島３年とらふぐ』 #”グルメアイランド“の『淡路島』 #淡路島で人気の宿 #バイキングが人気の宿 #絶景が魅力の宿

ここの鯛尽くしは最高ですよ。 お正月休みに是非

沼島の料理旅館木村屋さん 毎年お世話になってます ここの鱧は最高 身はぷりぷりで骨切りも技術も素晴らしく 骨が無いのかと思う位 仕上げの鱧の卵の雑炊も旨い 食べ切れない程の量で 大満腹です