19時30分位に入店。 先客3組8名様。 感じのいい女将さんがお出迎え。 予約名を告げて、座敷席にご案内。 嫁さんはお酒が飲めないので、コーラ。 自分は瓶ビール。 では、久々の夫婦水入らずなかんぱーい。 注文はメニュー会議をしながら、あれこれと... 頼んだものは以下。 【食べたもの】 ・キムチ盛り合わせ 680円 ・タン 塩 1280円×2 ・上ミノ 塩 880円 ・ロース タレ 1100円 ・ハラミ タレ 750円 ・ツラミ タレ 700円 ・スジ焼き タレ 700円 ・ライス大 300円 ・上ハラミ タレ 1500円 ・冷麺 680円 【呑んだもの】 ・瓶ビール 650円 ・コーラ 200円 ・日本酒 1合 ひや 350円×2 ----------------------------- ・キムチ盛り合わせ 結構なボリュームで出てきました！ 白菜・胡瓜・大根のキムチ。 見た目は普通ぽいんですが、結構、独特な味わい。 辛さはそうでもないんですが、結構、熟成が進んでいるぽい酸味。 塩気もやや強め。 でも、味わいはあっさり。 お肉の脂をすっとキレイにしてくれるやつです。 ・タン 塩 やや大きめ丸型カット。 厚さはやや薄め。 味的には普通。 ・上ミノ 塩 見た目は貧相ですが、食べて、ビックリ。 やわらかやけど、シャクシャクな食感。 臭みもなく上質な貝のような味わい。 ・ロース タレ 普通位の大きさで厚さはやや薄め。 しっかりとした赤身の味。 控えめなあっさりタレ味がいいね。 ・ハラミ タレ 普通位の大きさで厚さはやや薄め。 オーソドックスなハラミという感じ。 サガリの部分にも思えます。 独特な甘辛のつけダレと食べれば、めっちゃご飯がすすむね！ ・ツラミ タレ やや薄切りカットのいかにもツラミという見た目。 これはタレより塩の方がいいかも。 ・スジ焼き タレ 肉のスジ部分と思われますが、結構、肉がついてます。 グイグイ系の食感で噛めば噛む程系。 強めの弾力が好きな方にはおすすめ。 ・上ハラミ タレ もうちょっとお肉が食べたかったので、追加。 脂がやや強めに入ったハラミ。 とろける食感と脂のうまみ。 自分的には普通のハラミで充分かも。 ・冷麺 〆に冷麺。 かなりのあっさりスープ。 塩気が強めのキムチとよく合います。 ------------------------------ 場所的にマニアックなとこにあるので、地元の常連さんが多いように感じられます。 女将さんや大将の接客が楽しく、和やかのお店。 たまには、夫婦水入らずで焼肉もいいよね。 ごちそうさまでした。
