更新日：2024年04月26日
杭瀬駅から徒歩５分 握り寿司のお店
【彩り五種と握りのランチ】 ・日替わり前菜五種 ・茶碗蒸し <握り 巻物9貫> ・剣先イカ ・シマアジ ・マグロ 赤身 ・〆サバ ・車海老 ・帆立 ・タチウオ ・芽ネギ ・干瓢巻き ・赤だし ----------------------- ・日替わり前菜五種 水菜とワカメのサラダ・しらすとめかぶの和え物・鮪燻製・鮪照焼・南蛮漬けの五種 さっぱりとした野菜系と魚系の前菜。 特に鮪燻製がちょっと独特で酒が強烈に欲しくなる。 ・茶碗蒸し 蓋を開けると、真っ黒！？ 海苔餡の茶碗蒸し。 だし感と海苔の風味がよくいいお味。 <握り 巻物9貫> シャリはコマ目で酢加減はあっさりめ。 ほろりと口中でシャリが解ける優しい握り加減。 ネタには味付けがしてあり、醤油をつけなくても大丈夫です。 ・剣先イカ 丁寧な包丁仕事がされていて、食感がとてもいい感じ。 すだちと塩で。 ・シマアジ いい感じに水分調整されたシマアジ。 適度な弾力とやや強めのうまみ。 ・マグロ 赤身 王道なマグロの赤身です。 漬けではないですが、これもいい感じに水分調整されている感じがして、ややもちりとした食感。
尼崎駅南口徒歩1分！漁港直送の鮮魚をいけすからそのまま調理☆
新鮮な魚や鶏を使用したわら焼き、お造りなどお酒が進む逸品が充実！
寿司で炙りと言えば、新鮮でなくなったネタを再利用するための料理法みたいに言われているが、こちらの藁焼きは刺し身で食べても良いような新鮮な素材を敢えて炙って更に藁の香りや香ばしさを加えた新しい味を生み出していると思う。 #藁焼き #食べる芸術品 #尼崎 #アミング潮江 #コの字のカウンター #今夜はコの字で #目でも楽しめる料理 #写真を撮りたくなる料理 #私が応援したいお店
冬は牡蠣料理も多くあります。立呑ってオッサンが行くところのように思うが女性お一人様とか若いカップルも行く度に見かけます。今回の写真料理と生ビール4杯、サワー2杯飲んで5000円ちょいでした。安い。 料理は、ホッキ貝、イワシの刺し身、鯛の白子、ぶり大根、大根キムチ、ポテサラ、西京焼きなどなど。
尼崎、尼崎駅近くの居酒屋
ハズレを感じない。こんな雰囲気が好きな歳になりまして…笑 安くて旨い。揚げモン、お造り、枝豆。 安いくせに旨い。今日は得した気分です。 日本酒の種類は少ないんですが、丁度いいセレクト感です。
匠の技を持つ寿司職人が腕をふるう、本格寿司が楽しめるお店
昨夜はお誕生日お祝いで家族とこちらへ 前から行きたく予約がなかなか取れなくてやっとてす！明るくて長いカウンターに20人は入れる二階もあり綺麗なお店でした。 刺し盛り、生カキ、 焼きガニ、グラタン、 ハマグ…
長洲西通にある尼崎駅からすぐの小料理屋さん
#へそ亭 昨日は業界のレジェンドと会食 今や当たり前ですが、 コンビニで米飯が並ぶようになった 立役者的お二人と。 御歳76歳✨ お酒もかなり呑み、 まだまだ現役で素敵な方です☺︎☺︎☺︎ 尼崎初上陸のため、 お店…
大物駅付近の日本料理のお店
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長洲西通にある尼崎駅からすぐの寿司屋さん
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