更新日：2022年03月11日
本格的でやや柔らかい握りに新鮮かつ豪華なネタ、創作寿司の名店
昨夜、家族で行ってきました！ おまかせコースでお願いして冷静茶碗蒸しからスタート。カニのゼリーがけ、通称おはぎと呼ばれている、トロのたたき、キンメ、ノドグロ、マグロ、中トロ、フカヒレ、ウニ、イカ、牛…
お寿司のネタの大きさに驚き、食べ応え十分、シャリが絶品のお寿司屋さん
寿司屋と行ったら入りにくいイメージですけど此処は比較的リーズナブルです。 海鮮丼を狙いにきました。 海老にイカに鮪に鯛に鰤にいくらにたまごに ネタがいっぱい入って880円❗️ 安い！(*ﾟДﾟ艸) 寿司職人さんが丁寧に盛り付けてくれます。 ネタもいい感じで噛んだ食感がいい跳ね返り。楽しめます。一個一個のネタを楽しみながら進めて行くと大葉と錦糸卵がこんにちわと出てきて更に旨し^o^ また赤だしも注文したがこれがまた美味い‼️ インスタントの赤だしも好きやけど寿司屋の赤だしは違うな^o^ 更に酒が飲まれないけど寿司を楽しみたい。 鉄火巻きも注文。 ネタもぎっしり。 美味しい*\(^o^)/* また赤だしも合うわ。 飲んだ後に鉄火巻きと赤だしでも〆たいな。 今度はコース料理も楽しみたいです^o^
杭瀬駅から徒歩５分 握り寿司のお店
【彩り五種と握りのランチ】 ・日替わり前菜五種 ・茶碗蒸し <握り 巻物9貫> ・剣先イカ ・シマアジ ・マグロ 赤身 ・〆サバ ・車海老 ・帆立 ・タチウオ ・芽ネギ ・干瓢巻き ・赤だし ----------------------- ・日替わり前菜五種 水菜とワカメのサラダ・しらすとめかぶの和え物・鮪燻製・鮪照焼・南蛮漬けの五種 さっぱりとした野菜系と魚系の前菜。 特に鮪燻製がちょっと独特で酒が強烈に欲しくなる。 ・茶碗蒸し 蓋を開けると、真っ黒！？ 海苔餡の茶碗蒸し。 だし感と海苔の風味がよくいいお味。 <握り 巻物9貫> シャリはコマ目で酢加減はあっさりめ。 ほろりと口中でシャリが解ける優しい握り加減。 ネタには味付けがしてあり、醤油をつけなくても大丈夫です。 ・剣先イカ 丁寧な包丁仕事がされていて、食感がとてもいい感じ。 すだちと塩で。 ・シマアジ いい感じに水分調整されたシマアジ。 適度な弾力とやや強めのうまみ。 ・マグロ 赤身 王道なマグロの赤身です。 漬けではないですが、これもいい感じに水分調整されている感じがして、ややもちりとした食感。
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