GWに芦屋ジャズフェスティバルでお世話になる店にバンドメンバーと一緒に下見に行きましたら何とお休みでした。 「不定休って今日の事かい？」 トホホ。 気を取り直し、その北隣にあります炉端焼店へ。先輩のおすすめとの事でした。 無煙ロースターで厳選素材を焼くタイプの店です 。 「活〆炙りしめさば」、「朝びき若鶏肝造り」、「から揚げと温泉卵のサラダ」に続いて焼き担当は僕です。 「せせり」や「ツラミ」（写真は２人前）は、刺身で食べられるようなクォリティです。 仁川他の［鳥居］や江坂他の［おちば屋］あたりのせせりも好きですけれど、焼かれた串で味わうのとは違って、気合いを入れて表裏を焼く楽しさがありました。塩で食べると旨さがよく分かりますね。 ツラミは、厚めのてっさみたいにそのままポン酢で食べてもいけそうでした。 とにかく食材にこだわっていらっしゃるのがわかります。 お酒もどんどん進みました。 「川越」、祇園のフレンチでも飲んだ「醸し人九平次うすにごり」にワインまで。
口コミ(4)
オススメ度：89%
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友人との飲み会でお世話になりました。各机に七輪が有り自分で具材を炙って頂くスタイルでした。具材は全て新鮮で美味しいモノばかりで 鶏肉と野菜が一際良かったです！ 椎茸は必須オーダーですよ(^-^)/ (注) よく流行っているお店なので煙が頻繁に充満して服に臭いがつくのでご用心！
お肉、魚、野菜どれを選んでも全部美味しい✨コストパフォーマンス最高です！
