更新日：2022年03月08日
塩ちゃんこを食べに行きました。オーナーは元力士。そんなに身長はおおきくないですが、貫禄ありました。塩ちゃんこは、あっさりしていて、量をたくさん食べれました。シメは中華麺をいれてもらったのですが、良い…
刺身やたたきを堪能でき、焼き物の塩加減も程良い万能の焼き鳥屋さん
1階はカウンター6席とテーブル席・2階は個室､全50席。 まずキャベツとスティック大根・鶏味噌が提供されます。 《刺身4種盛り ¥1500》 肝・ずり・こころ・ささみ。 この日は白肝は未入荷。 白醤油・胡麻油と塩・ぽん酢､岩塩が出ます。 それぞれの部位に甘みがあり､鮮度の良さが伝わります✨ 《タタキ¥1200》 淡海鶏の胸肉・もも肉。 淡海（たんかい）鶏の味の濃い旨味を存分に楽しめます。 ぽん酢につけて､お好みでお皿の縁の柚子胡椒・紅葉おろしを添えて。 これは次回も食べたい❤️ 《鶏天サラダハーフ ¥620》 鶏そぼろ・コーンフレークが入っていて、上にはたっぷりの刻み海苔。 葉野菜の緑色にパプリカの赤色と黄色、トマトの赤色が映えます。 《ひね皮ポンズ ¥250》 ひねのコリッとした歯応えとポンズの酸味が絶妙❤️ 《上焼鳥6本盛り合わせ ¥1800》 上皮・上ねぎま・つくね・ずり・肝・ねっく この日は上皮の入荷がなく､ぼんじり。 ○ぼんじり ジューシーなお尻の部位。 ぷりけつの鶏さん。
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