
津本式血抜きで熟成させた魚がいただけるお寿司屋さんでランチ。海鮮丼、赤身丼、ともに2,500円。ランチといってもディナータイムと同じ熟成魚が使われてます。
この日の海鮮丼は10種類くらいの絶品刺身が2切れずつ乗っていて、2切れあるものは部位を変えていたり片方を漬けにしていたりと、手が込んでいます。そしてどれも無茶苦茶旨い! 日本酒激しく欲しい!(お昼だったので飲みませんでしたが)
観光地の港まで行って3,000円で観光者向け海鮮丼食べるなら、近所のこちらで2,500円払う方が遥かに安いしとにかく旨い。これは時々伺いますねー。夜はかなり値が張るので躊躇してますが、、、。
#津本式血抜き