阪急王子公園駅から北の焼肉屋さん。
専用パーキングは店舗西の交番の横に3台。
テーブル20席。
ランチメニューもあるけど、この日は4人でアラカルトオーダー。
《キムチ盛り合わせ￥680》
白菜キムチ・オイキムチ(きゅうり)・カクテキ(大根)・するめキムチ
お肉を食べる前のウォーミングアップ♪
するめキムチは甘くて噛み締めるごとに旨味が増します。
別皿にはごま油・カットレモン・タレが入っています。
《上塩タン￥1200》
薄切りをオーダーしたけど、他店よりも厚め。
個人的に今までに食べた中でトップに躍り出る旨味✨
レモンをかけて。
《但馬牛フィレ￥1850》
サシが綺麗に入ったフィレは上品なお味。
わさびであっさりと。
《ハラミ￥1100》
肺を動かすための筋肉の横隔膜の部分。
歯応えと脂が程よい。
《ツラミ￥750》
頬の部分、薄切りにしてあり食感が楽しい♪
サッと炙って。
《テールスープ》
テールの凝縮された旨味がギュッと詰まっています。
《ロース￥980》
脂の旨味・甘味を堪能できる1品。
やわらかでお口の中で、とろけます✨
《上カルビ￥1400》
韓国語で肋骨を意味。
韓国料理においてはその周辺に付いている肉、つまりばら肉のこと。
脂のバランスが良い。
《冷麺￥700》
白い麺でスープも牛骨のお出汁で良いお味。
お酢を回しかけて。
牛肉・きゅうり・白菜・切り海苔が乗っています。
《石焼きビビンバ￥950》
スープ付き
ジュウジュウと石鍋で登場♪
しばらく置いて鍋際のごはんを焼き付けてお焦げにします。
もやし・白菜・キムチ・切り海苔などが乗っていて、添えられたコチュジャンと混ぜ合わせます。
お好みでスープを少しずつ入れて混ぜても美味しい。✨
最後にホット烏龍茶とガムが出てきました。
奥様の接客が丁寧で、居心地の良い雰囲気。
お肉のレベルも高く、今まで行かなかったのを後悔しました。
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『神様、食べても太らない身体を下さい』
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