更新日:2025年09月08日
心斎橋駅 徒歩5分|こだわりワインと鮨。美味と美酒に囲まれる非日常の時間を満喫
◆大阪心斎橋にある隠れ家的な正統派な鮨屋さん◆ 2025.7 訪問 harachi-こと、はらちーです。 この日は大阪に遠征です。 美食家の友人に教えて貰ったこちらへ、 【鮨 極】 •鮨・会席おまかせコース ¥22000×2 •角ハイボール ¥800×4 内容は、 季節の先付 前菜 旬の造里 2種 和食逸品 2品 天然旬魚 寿司・握り 特選 雲丹小丼 巻物 椀物 甘味 その日の仕入れによってネタが変わるので私が食べた料理順でレビューします。 心斎橋の雑居ビルの1階1番奥にお店はあります。予約は開店時間の18:00だったので3分前に到着。当初同伴者が体調不良で1人の訪問になるかもと連絡しましたが同伴者を確保し2人で伺いました。予約の旨伝えると嫌な顔もされず笑顔で迎えてくれました。カウンター奥の席に座りました。カウンター席はL字型8席で綺麗で品の良い店内です。 コースはお任せで決まっているのでドリンクメニュー見て普段飲んでる角ハイボールにしました。山崎とか白州もあったからそっちの方が良かったかな? 先にドリンクが来て同伴者と乾杯、喉が渇いていたのでハイボール美味しい。濃い目で良い量加減です。大将がカウンターに来て挨拶。目の前で鮨を作ってくれます。さあコースのスタート。 鱧の土佐酢ジュレ 最初の先付がガラスの容器で来ました。柔らかくて風味が良くミョウガがアクセントになった逸品。関西では夏になると鱧を食べる習慣があり、正しく旬の味が美味しい。 シマアジネギペースト和え 青魚を臭みなく仕上げてしっとりした味付けで旨いです。新鮮な魚を〆ているのでしょう。しっとり食感で魚の味がよく分かります。あっさり食べました。 ここから鮨が出てきます。ガリとお手拭きが先に来ました。 アオリイカ 具材に醤油を絡めるためか包丁で切り込み入れてあり柔らかくて食べやすく美味しい。 さわら こちらも切り込みあって身が柔らかく食べやすい。ネタもプリプリしていて噛むほどに魚の旨味が口中広がります。 ホタテの海苔巻き ホタテはカウンター内でバナーで炙ってあり、口の中でとろけるような感じで旨い。ホタテの甘さが引き立ちます。 車海老 海老は噛むほどに口中に海老エキスが広がり、シャリと調和され満足する程に美味です。 北海道産雲丹 カクテルグラスの様な器に雲丹が載ってます。これはスプーンで食べます。一口で雲丹の美味しさが分かります。贅沢な逸品でうっとりします。一口ずつ堪能しながら頂きました。 和食の逸品、天麩羅 具材は、太刀魚、鯛の大葉巻、オクラ、椎茸です。椎茸以外は塩で食べるのを勧められました。衣が優しい天麩羅です。塩で食べると食材の旨さが伝わります。食感が変わって天麩羅を味わいました。 金目鯛 バーナーで炙ってあり、赤酢のシャリに合わさって香ばしくて旨い。魚の旨味を感じられて唸る程に美味しい。 キンキの小丼 コクのあるキンキがプリプリで小さな器に小丼で出てきました。新鮮なキンキは白身の上品な味付けで食べやすく一口ずつ食べるのが進んでしまいます。魚の旨さがよく分かります。 すき焼き 小鍋に野菜と肉が入っていて固形燃料に火が入り、沸騰してからお召し上がり下さいとのこと。グツグツ煮込まれたのを食べましょう。野菜は割り下の味が染み込んでやや濃い目の味が美味しい。肉も柔らかくて食べやすいです。鮨屋ですき焼きとは斬新な発想で初めて食べました。 中トロ マグロの登場です。この日は山口県下関産のマグロだと仲卸の説明もありました。中トロは赤酢のシャリに馴染んで食べると口中でトロケます。脂の載ったマグロの甘い味が口の中に残ります。贅沢なにぎりを楽しみます。 マグロ赤身ヅケ 彩り良い赤身です。食べやすいように小まめに包丁で切り込んであります。ヅケなので魚の身に味が染み込んでます。こちらも口の中でトロケます。贅沢なにぎりで唸るほどの美味しさ。 トロタク 海苔巻きで出されたのはトロタク、食べやすい大きさに切ってくれて、食べると口中に磯の香りとネタがコラボしていて旨いの一言てす。魚が新選なので口当りが良かったです。 汁物 白味噌ベースの味噌汁てす。野菜が入っていてあっさり。野菜も柔らかで食べやすい。 プリン 手作り感あるプリン。大将特製らしい。濃厚だけど後味さっぱり。コースの〆も手抜き無し。 お店は予約客のみの営業、カウンターで鮨を食べる至福の時間、楽しめました。江戸前鮨堪能しました。 #ごちそうさまでした #鮨極 #寿司 #鮨 #はらちー #harachi- #食べログ #Retty #Google #心斎橋グルメ #心斎橋ディナー #心斎橋鮨 #心斎橋寿司 #大阪グルメ #大阪ディナー #大阪鮨
和の風味漂う軽やかなフレンチと開放的空間
とても天井が高くレンガで仕切られた壁、そして広い店内。雰囲気がありますね。元は証券会社の建屋だったそうです。フレンチでありながらバター臭くなく、甘すぎず、濃すぎす。とても和風な感じがするお料理です。
【350年の味】香ばしく“パリッ”と焼き上げた北浜で受け継ぐ関西風うなぎを堪能
うなぎ丼をいただきました✨落ち着いた雰囲気でゆったり過ごせました。 2024.6.26.wed 12:00
濃厚ながら繊細な味わいのジェラートを、テイクアウトでお気軽にお楽しみください。
大阪 桜島 ユニバーサルスタジオの近くのホテル お洒落でスタイリッシュな空間で至福♪ ランチをいただくことが多いですが 静かでゆっくりできます✨ いつも似たようなメニューハンバーグが多いです 焼きたてパンも美味 リーベルホテル アット ユニバーサル・スタジオ・ジャパンは、女性をターゲットにしたユニバーサル・スタジオ・ジャパンの8棟目の新しいオフィシャルホテルとか 「今までにないスタイリッシュなホテルステイを提供したい」がテーマ!!ホテル名称にもなっているリーベル(LIBER)は、訪れた人々が日常から解き放たれ、心躍る瞬間が『LIBERTY=自由』であっていただきたいとの想いから生まれたとか #大阪 #リーベルホテル
国産炭焼うなぎ専門店。完全個室・駐車場あり【家族のご褒美屋】
<初投稿> 大阪府池田市、阪神高速11号の池田木部インターすぐに今年10月にオープンした鰻屋さん。「万一」という会社が運営する宝塚に本店がある鰻屋さんで、今年急拡大し他に高槻や三田などにも計7店舗を展開中。 鰻屋のイメージを覆す様なファミレス感覚の大型店舗で駐車場は26台、店内キャパはカウンターが18席、2人卓が3つ、4人卓が6つ、個室も完備。 広々とした清潔な店内、しっかりしたコロナ対応、十分なスタッフの数、丁寧な接客、各種キャッシュレス対応など鰻屋のイメージにあまりないレストラン感覚。 それでいて、ベテランの職人を多数揃えてる訳じゃなくて若手の職人が短期間で身に付けた技術で鰻を提供。 産地証明書付き鹿児島産のニホンウナギに拘りの焼きの技術で客の満足を引き出す。まるで一流職人の技術をAIに学習させ、それを元に職人を育ててるのかと思うほど。 今回頂いたのは、源平御膳¥6,000(鰻1尾分)。 拘りの国産鰻は拘りの炭火焼で皮目はカリッと身はフワトロ。半身を蒲焼で鰻重に、更に半身は白焼で山葵や塩や醤油などで頂けるこちらのセット。 白焼は蒲焼よりも更に皮目の食感と身のフワフワが楽しめる逸品。 蒲焼はタレを1度しか付けて焼いていないので、卓上のタレで好みで追いタレも出来ます。 更にうざく、鰻巻き、肝吸い、デザートのわらび餅まで付いたセットになってます。 うざくも、鰻巻きも十分美味いし、肝吸いの出汁も美味い♪ 気が付けばあっという間に完食。もう無くなった...と少し寂しい気持ちになるくらい美味かった(^-^) 6000円をこんな一瞬で完食して良いのか?って(笑) 希少な天然物の極上鰻を引き合いに出せば、量産出来る養殖鰻とでは味も価格も全く敵わないが、その辺の町の鰻屋よりは良い意味で満足させてくれます。 そういった意味では多少お高い価格設定だが全然納得出来ると思う。 新感覚ファミレス店舗形態の鰻屋さんですが、鰻屋なので鰻を否定したら何も無い。だから当然ながら力も入ってる。そんなお店です(^-^) 何かの記念日に、ご褒美に、御家族で訪れる客が大半でソロ客が少ない為、まだオープンして2ヶ月足らずなのになかなかの人気店ですが比較的カウンターは空いてますよ(^-^) #大阪府池田市 #池田市ランチ #テイクアウトあり #拘りの純国産ニホンウナギ #関西風炭火地焼き #ファミレス形態 #丁寧な接客 #美味しい鰻 #店舗拡大中 #少し高いが人気店 #うな富 #株式会社万一 #駐車場あり
《テイクアウトOK》オードブルをはじめ寿司や鍋セットなどで気軽に"おうち居酒屋"
一人で入りましたが、大将やお店の従業員の方が気さくに声をかけてくれて、楽しく食事出来ました。 ネタも良く、けっこうボリュームあると思います。お料理とても美味しかったです。
華やかな空間で厳選食材と繊細な料理が楽しめる上質イタリアン
店名: クイントカント @quintocanto_ristorante おすすめ度(最高A-E):D (機会があれば再訪するお店) ジャンル:イタリアン 価格:10,000円前後 味:サローネグループのイタリアンで会食でした。お肉が結構多くて生ハムと豚のローストやカリカリに皮をあげた名古屋コーチンなど食べ応えもありソースの味変も楽しめます。 スパゲティはポモドーロですが、セロリなどの野菜をぐつぐつ煮たものでトマトソースというよりデミグラスソースみたいな味で好き嫌い分かれそうですが濃厚すぎる感じでした(凝ってたのはわかりますが) 個人的にはデザートのテリーヌ風のショコラが1番美味しかったです。 雰囲気重視ですが、良い空間とランチでした。 雰囲気:外装は石造りで歴史を感じつつ、内装はサローネグループらしくきらびやかでした サービス:平日のランチなのにシェフが挨拶来たり、スタッフも礼儀正しくさすが教育が行き届いてました #クイントカント #サローネグループ #食べログ百名店 #食べログ3点8以上 #高級イタリアン #ポモドーロ #渡辺橋グルメ #中之島グルメ
◆2Fのプライベートルームで貸切も可能!!◆薪釜焼きの本格ピッツァが自慢のお店
旬の食材を使ったイタリアンを楽しめるお店✨ カルパッチョ、パスタ、ピザを2人でシェアしてちょうどくらいでした♪ #堀江ディナー #お洒落イタリアン #デートにぴったり 2023.2.20.mon 20:00
《郊外に佇む》一軒家レストラン|ベテランシェフが腕を振るう、心に残るお料理を堪能
誕生日の葉書でコスパ良すぎるコース料理を食べてきました。 お腹はち切れる勢い。 最後のデザート食べ放題は狂ってる。 葉書持参でクジしたり、鮑食べれたり、二人で行くと2種類選べるのをそれぞれにできるから倍楽しめる! 目の前は中華、こっちは洋食、フレンチ、みたいな笑 いつもありがとうございます! ご馳走様でした!
隠れ家風韓国料理屋で楽しむ伝統の味
梅田駅、東梅田駅から徒歩3分! 最強コスパの韓国バル サムギョプサルやチョアチキン チーズダッカルビやプテチゲなどの 韓国料理が約3,000円で食べ飲み放題!!! コスパ◎過ぎる!!!!!!! 個室もあってデートや女子会には ぴったりかもしれません( ´ ▽ ` ) 入り口でアルコール消毒と検温… 入れました笑 コロナ対策もバッチリですね(*^^*) 50cmロングユッケ寿司 韓国でしか見た事なかったけど ここにもあったーーーばりうまでした… 伸びるチーズボールも もちもちさくさく!! めっちゃインスタ映えですね(`・ω・´) 絶対また来ます!!! #梅田駅 #東梅田駅 #韓国料理 #ユッケ寿司 #チョアチキン #サムギョプサル #プテチゲ #梅田ディナー #タッカンマリ
【近鉄八尾駅徒歩5分】イタリアンとワイン&樽生シードルが気軽に味わえるバル爆誕!
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