更新日：2022年05月07日
大阪で石釜パンが人気が高いパン屋さん
大好きな角パンを買いに行ってきました（笑） 3個しか残ってなかったので3個全部購入。 子ども達はいちごサンドやマリトッツォを購入して、すぐに車の中で食べ始めちゃったので写真撮れず 角パンは次の日の朝ごはんに頂きましたが、いつも美味しい〜♡
卵も遺伝子組み換えの飼料を使用していない卵を使っていたりと素材にもこだわり、ひとつひとつ手づくりされていて、パンが並んでいる陳列棚の裏ではご主人がパンをこねていたりもします。 また卵や牛乳などのアレルギーがあるお子さんにも食べれるパンなども作られているそうです。 夕方近くの訪問だったので、残っているパンの中から「カマンベールフランス」と「シフォンケーキ」、それから「バゲット」が1本残っていたので、ハーフ売りもしていたのでハーフで購入しました。 「シフォンケーキ」は優しいあじわいで、「カマンベールフランス」はチーズの濃厚さがよく出ています。そして「バゲット」は僕の好きなタイプでした。クラスト(外側)がかなりハードで、クラム(中側)も比較的硬い、さらにエッジ(クープ=切れ込みの横の焦げた部分)もパリパリに立っていてお酒のあてに最高です。 ほかにも美味しそうなパンがあるみたいなので、リピート確定です。 「ルヴァン種のバゲット」や「ロデヴ」とかもあるのかなぁ。あったらぜひ食べてみたいです。
