更新日:2024年05月04日
こっぺぱん自体は発酵の仕方、焼き方、焼成時間など、全て計算して水分量の黄金比率を守って焼き上げているそうで、普通のこっぺぱんより軟らかめになっています。 20秒ほどレンチンしたらふわふわ感が戻ってきて、美味しくいただけました。 #粉浜 #コッペパン #ふわこっぺ