更新日：2024年03月10日
女性のみで切り盛りされてるラーメン店
ひとりで切り盛りしている店員さんは、動きも対応も、音楽のように軽快な感じ。 こだわりが書かれた紙をみながらしばし待つ。 さほど待たずに、カウンター越しからどんぶりが差し出される。 そこが深めの洒落丼に入ったラーメンは白濁としたスープに大きめなチャーシューが印象的。 スープをいただくと、鳥ポタ系で甘めのぬるめ。 麺をよく混ぜるていただくこと、これがやけどするくらい熱々。 しっかりとスープと混ぜ合わせ温度調整をしていただく。 ぽってりとした口あたりに、全粒粉の粒がみえる透明感がありモチモチで濃いめのスープに負けないしっかりした麺の主張。 スープもさることながら、麺が主役。 あぶりチャーシューの香ばしさがいいアクセント。 食べ進めていけば、そこのほうには玉ねぎがはいり、口当たりをあっさりとさせてくれる。 飲む前の〆ではない夜のラーメンはガツンと来るな。 そして夜の地獄谷へと向ったのでした。
しっかりと豚の旨みが味わえる珍しい豚清湯ラーメンを堪能できるラーメン店
久しぶりにうまーい味噌ラーメンに出会いました。 ここはリピート決定やな。(^^)
[ JR 野田駅近く 美味しい鴨料理とお蕎麦のお店] 大阪環状線 野田駅の高架ガード 下に店舗を構える美味しい鴨料理 とお蕎麦のお店。カフェ風の外観 、内観は落ち着いた雰囲気で 蕎麦…
大阪の中でもオススメすぎるお好み焼き屋さん
急に、お好み焼きが食べたくなり、17時半の開店を待って、一番乗りで伺いました♪ 岸田大将が焼く、名物お好み焼き「味楽焼」は、塩、醤油、ソースとキレイに分けられていて、外カリ中ふわで、とても食べやすく、美…
