更新日：2024年04月07日
売り切れ御免の人気蕎麦店、二八も十割もあります
お昼のサービスメニューは、本日の天ぷら、かき揚げ天ぷらと冷たいそばの「ざる」または温かいそばの「かけ」の二八そばと220円で大盛りか十割そばがいただけます。 《オススメニュー》 ・本日の天ぷら盛りとざる：1,200円 大阪の泉州では「がっちょ」と呼ばれる「めごち」3尾とイカの天ぷらと手打ちの二八そばがセットになった定食。 なかなか食す機会がない「がっちょ」の天ぷらはキスみたいなやわらかい白身で淡白な味わい。 繊細で細い二八そばは瑞々しく玄挽した蕎麦の香りが鼻腔に広がり、当日分のみ石臼製粉するという挽きたて、打ちたて、茹でたての基本を押さえられていて、そば職人の技の味が堪能できます。 最初はそばだけ、その次にそばつゆにつけて、白葱と一緒に、山葵も加えてというようにそばの醍醐味が楽しめます。 そばつゆも濃いめの鰹風味のキリッとした良い塩梅です。美味しいおそばと天ぷらをいただいた後、蕎麦湯を飲みながら、ちょっと時間をつぶしたくなる「おとなの休息」の空間。 次回は、十割そばも食べたくなる、梅田の穴場的お蕎麦屋さんでした。
落ち着く雰囲気の店内。オススメはアサッリ味の親子丼にコシがある蕎麦
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