更新日:2023年10月02日
大阪市北区にある西梅田駅からすぐのうどんのお店
ちゃんと座って食べられる 立ち食いそば・うどんのクォリティを遥かに超えるセルフのお店 そば・うどんで食べさせるというよりはお出汁で食べさせる、何ともお出汁好きのためのお店 安土町にもお店があるようだが大阪市役所内もこちらが運営するお店があるそうだ 店主は祖父が営むうどん屋の本来の大阪出汁(鰹節・サバ節・うるめ節・真昆布・薄口醤油)を広めたいと いう想いから創業したそうだ 最近は讃岐うどん全盛で讃岐のイリコ出汁が主流だが大阪に生まれたものにはやはりうどんすきもたこ焼きも大阪出汁をカラダに刷り込まれている イリコ出汁にはない上品さがあるのだ もっぱらぶっかけ出汁が好きでやま玉の冷たいそばばかり食べているが… 天ぷらもかき揚げ.しょうが天,なす天,かぽちゃ天 など巨大な天ぷらもスタンバイされている お稲荷さん、おにぎりも各種… 次回は名物の味玉きつねうどん食べてみたい
大阪市北区にある北新地駅からすぐのうどんのお店
すっかり忘れていたちょうど今日までの都そば50円割引券が最後の一枚あったのでラッキーでした。 日中は日差しが強くまだ暑かったので鶏天ぶっかけそばで。大きな鶏天が3つは嬉しい。