大阪のこだわりの肉料理 接待・会食 オススメ20店

この日のランチは以前の投稿を拝見してから行ってみたいとBMしていて毎度毎度の凄い行列に足が遠退いてましたが…(苦笑)伺った当日は偶々なのか奇跡的に？ほぼほぼ並びの無かった此方のお店へ伺いました…f(^_^; 黒毛和牛ハンバーグセットの中からちょっぴり迷いましたが数量限定で人気ＮＯ,１に食指の動いた『黒毛和牛ハンバーグと直火焼きローストビーフ』の１８０㌘に有料トッピングになるデミグラスソースにライスかパンからライスをチョイスして程なくして着皿…(^_^)v 先ずはサラダとスープから提供されましたがサラダは酸味が効いていてスープも牛骨スープ？でとっても美味くメインのビジュアルはハンバーグの上にローストビーフが乗りそこに付け合わせのスパサラに玉子が付いたオシャンティ？な盛り付けで早速頂きましたがローストビーフは提供前に炙っているからか？香ばしくハンバーグは肉汁がタップリ溢れる逸品に加え何方もオリジナルのデミグラスソースとの相性良くてめちゃ⤴️⤴️めちゃ⤴️⤴️美味く温泉玉子の様な玉子はちょっぴり塩味の効いた味付けでしたが備え付けのレシピを見ながらハンバーグと一緒に頂くとより一層美味くなりスパサラも箸休め的には丁度良くてこの日も何時も通り満腹で大満足なランチになりましたヾ(´∀`ヾ)✨

純鶏＋5種盛り。 ルクアのバル地下にある人気焼き鳥店　権兵衛。 今回も1人でサク飲み利用です。 マルエフの中瓶と焼き鳥の5種盛り合わせを注文。 注文すると焼き物は少し時間がかかるのでスピードメニューを勧められましたが、追加は注文ぜす。 お通しがある様で、漬物と親鳥のもも肉を使った純鶏が。純鶏はミディアムレアの焼き上げです。 純鶏は弾力があり美味しいですね。 焼き鳥り5種盛り合わせは提起迄、15分位かかったかな。店員は焼き鳥の種類を説明してくれますが、小さくて聞こえません。 軟膏、つくね、砂肝、もも、ねぎま(タレ)かと思います。好みに応じて、辛子、七見をかけて食べます。追加でレモン酎ハイを飲んで〆。 支払いは2700円と高めですね。 いつもの3倍くらいの値段でしたよ…。

大阪府堺市　堺東商店街 ひっさびさの馬肉。 焼肉は馬以外よう食べんから唯一の焼肉会。 カジュアルな割には、まあまあなお値段やねんけど…。メンバーが集まりやすい場所がチャンピオンさんやったから。 馬肉専門店のわりにはワインのラインナップが無さすぎで、いつも仕方なくロッシを氷なしで入れてもらいます。 小さいけど生レバーもいつもちゃんとあるから満足。

天神橋筋五丁目にある人気焼鳥店。 でもここはいわゆる焼鳥屋と言うよりは鳥割烹に近いかな？？店内の内装にも凝っていて、これだけ見たら焼鳥屋とはとても思えないwww 大将は完全に独学だそうです。それでも料理はどれも美味しかった！ 季節のおまかせコース8000円。7月からは12000円になるそうだ。 使っている鶏は7種類ほど。お造りは松風地鶏だそうです。 火入れは中火で少し離してる位かな？？優しい火入れだと思います。 結果串は3本のみ。こう言うスタイルもありですね。ただ追加が出来ないので、ボリュームが男性にはちょっと足りないかな？？ 内容は以下の通り そうめん 1発目でじゅんさいとそうめんとは！ ささみのお造り 肝　松風地鶏 はらみ 砂肝 こころ カブラ ぼんじり もも肉　水に何度も漬けながら焼いてました。確かに美味しい。ただお肉自体の味がちょっと弱いので、地鶏を使うとか塩水に浸けるとかしたらどうだろうか？？ せせり 手羽先とセルフィーユルートの唐揚げ ラーメン アメリカンチェリー ○お酒 生ビール 花邑　純米吟醸 金雀　これ旨い！ 幻舞 産土

行きつけのお店の大将から教えて頂き行ってきました。近所では有名な蕎麦屋で豊中店が本店になるのでしょうか？ ランチタイムは行列が出来ると聞いたので14時頃の遅目の時間に行ったらサクッとカウンター席に座れました。 店内は落ち着いた和の雰囲気で鴨や鹿などの壁面がお洒落です。接客も丁寧でオペレーションがしっかりしています、流石有名店のサービスだわ(*ﾟ∀ﾟ*) 今回は迷わずお目当ての極 特上親子丼のせいろセットにしました。 意外に早く数分で着膳しましたが食器から気合いが入っていますね！赤い漆塗りのお椀が親子丼の黄色と合いなって映えます。 近江鴨と但馬地鶏、割下、卵、お米と全てにおいて拘り抜いた親子丼はバリウマでした(´∀｀)今まで食べてきた親子丼の中で一番美味かったと思います！ 具材につくねが入っているので肉の旨味が増しているのと卵の濃い味と割下とのバランスが絶妙です。 本日の蕎麦は石川県産の新蕎麦との事で先ずは岩塩を付けて一口啜りましたが、蕎麦の風味が素晴らしい！岩塩が蕎麦に合うなんて知りませんでした。 蕎麦つゆは濃い目でキレがあり本当に蕎麦に軽く付けるだけで美味い本格的な蕎麦でした。 太さとコシ、風味も最高です＼(^ω^)／ 蕎麦湯も丁度の量が計算されているのには感服しました。 関西圏には良い蕎麦屋さんは無いと思っていましたが考えを改めます。 相当な実力店で味とサービス共に素晴らしかったです！良いお店の大将は良いお店を知ってますなぁ。 ご馳走さまでした、また必ず行きます‼︎ #名物メニューはこれ #手打ちそば #とろとろ蕎麦湯 #丁寧に作られた #自然素材にこだわり #地元の名店 #住宅街にポツリとある #行列してでも食べたい #店内お洒落すぎ #和モダン空間 #カウンター席あり #子連れOKでママ助かる #接客が丁寧 #リピート決定 #お一人様OK #近隣にコインパーキング #食器がお洒落

楽天からお取り寄せです。 ●イベリコ骨付きステーキ 脂が控えめなのが嬉しかったですが、あまりイベリコ感を感じなかったので残念でした。 イベリコ特有の風味とその衝撃を感じる事が出来ませんでした。 ●イベリコ豚トロ 脂たっぷりというよりほぼ脂。 イベリコは脂が美味しいとはいえ、 正直もう少し脂をトリミングして欲しかったです。 融点の低い脂身がジューシーではありますが、肝心なお肉の旨味や 歯ごたえが楽しめませんでした。 ●メンチカツ 白胡椒と玉ねぎの風味、濃い目の塩気、どこかハムっぽい風味のするお肉。 多少肉汁をかかえているものの、けっこう締まった食感。 骨の欠片まで入っていて歯がやられるところでした。 脂は多めではあるけど、特別イベリコ感を感じるものではありませんでした。 ●イベリコ コロッケ 荒いパン粉がザクサで美味しい。 ねっとりじゃがいもに肉じゃが みたいな味がついています。 チョリンと入っている粒肉がイベリコなのかは、私には分からない。 価格が高めなのでちょっとがっかり。 ●餃子 焼き加減は完璧にできました。 でも、 これは予想と違い、価格を考えるとがっかり。 決して美味しくない訳ではないけど、 スーパーのチルドコーナーにある様な野菜が多い餃子らしい香りの普通の餃子

暑いので近くが良いと同僚が言うので、夢見鳥さんで日替り定食1050円をいただきました。今日はチキンカツ(味噌)でした。麦とろ付きで疲れ気味の身体に沁み旨〜。 #淀屋橋 #平野町 #心斎橋筋 #オフィス街ランチ

第10回北船場茶論　１軒目（北浜鳥匠ＲＥＮ＠本町）No1825 ５月２７日に開催された第10回北船場茶論に参加してきました。１軒目。 エリアは、大阪メトロ淀屋橋・本町・堺筋本町・北浜各駅を結んだエリア。参加店舗数は１００店舗。 チケットは５枚綴り。前売り３７００円。当日４０００円、前売りを買って、バラ券１枚（８００円）を購入したので、６枚で４５００円。１枚当たり７５０円です。 なにしろコロナ禍で４年ぶりの開催。下調べを入念に行い、臨みました。 こちらの店は、ランチは１０００円程度ですが、夜は８８００円のコースからと高級店です。 こちらは、Wチケット。料理は、神楽とりのたたき＆白肝煮＆手羽先串焼き＆ささみ串焼きと１ドリンクです。 Wチケットの店は他にもありますが、高い材料を使ってWチケットの店はパスしました。やはり料理の腕を見せてくれる内容の店にしました。 こちらの店のバル時間は、１３時半～１７時。アイドルタイムを有効に使ってバルに参加しています。 とにかく、バル売り切れにならないように本町駅に１６時に到着。バルチケットを貰って店に向かいました。１６時１５分ごろ店に到着。幸い待ち客なし。 入店。 バル終了ではないようで、店に入れてもらえました。 店内L字型１１席のカウンター席。奥にはテーブル席が２つ見えてます。 カウンターの中には焼き場。焼き手男性１名。接客は男性２名。 飲み物をビールにして待つことに・・ 以前から私のブログを読んでいただいている読者の方ならお分かりですが、私は大の内臓嫌い。特に肝は一番嫌いです。 鳥肝煮なんかは、無理やり水で流し込む店もありました。 しかし、フォアグラは大丈夫なんですね。牛ヒレ肉のロッシーニ風なんかは、美味しいと食べてます。勝手なんですね。 今回のポイントは、肝煮を美味しく食べられるかどうかです。 最初は、料理２種類です。 出ました。神楽とりのたたき＆白肝煮 です。 まずは、白肝煮からです。美味しい。全く臭みはありません。フォアグラのように溶けていきます。今まで食べた鳥肝煮とは、全くの別物です。 神楽とりのたたきは、ネギたっぷり。美味しい方の予想通りの味です。 その余韻を楽しみながら、次の料理です。 手羽先串焼き＆ささみ串焼きです。 どちらから食べるのかと言いますと、味の淡白なささみ串焼きです 塩加減が絶妙。淡白なささみとピリッとした山葵。それを追いかけてくる塩。旨い。 次は手羽先です。最後の料理なので、手羽先を名残惜しいと初めて思いました。 手羽先は食べやすいように捌いてくれてます。塩加減抜群。 焼鳥屋に行くと私のスターは、もも肉かつくね。この店で手羽先が初めてスターになりました

2023/7月 ども❗奈良飛鳥カントリーで ゴルフコンペ。。。 ランチも奈良の豚肉丼と 奈良漬けをいただき。。。 夜は、前回 とても美味しかった 奈良の食材を使った 北新地の 焼鳥割烹のこちらへ友人の お誕生日も兼ねて来店です❗ ⭐お任せ旬のコース 毎回違う旬の奈良の食材だ❗ ・前菜 長芋のムース春菊オイル 夏野菜の煮こごり エンドウ豆ソースとイチジク 鶏ハム土佐酢ジュレ 旨い～❤️ 割烹料理じゃん❗ ・お吸い物 鶏・鰹ダシ 鶏しんじょう 鶏肉ダシと鰹の優しい味わい ダシ好きには玉子乱一品だ❗ ・お造り代わり 大和肉鶏 メス肉ももタタキ 皮パリッ❗身は柔らか。。。 お刺身代わりの旨し一品 ・熟成ジャガイモ饅頭 キタアカリ・インカのめざめ を使用している饅頭。。。 あられの食感と芋の甘味を クリームチーズ・味噌田楽が まとめる絶品の一品だ❗ 美味しい～～これ～❤️ 芋好きの私にはドストライク❗ ・雲丹とささみの手巻き寿司 旨いに決まってるやん❗ ・焼物 振袖・帯・エリンギ 心と心残り・手羽先 美味しすぎる～❤️ 新鮮な希少部位焼鳥に 大満足です❗ ・水茄子のカプレーゼ トマトジュレの水茄子 イキナリのイタリアン仕立て べらぼうに爽やかで旨いぞ❗ 今宵 新しい水茄子の味と 私は出会えた事に感謝だ～❤️ ・天麩羅 万願寺唐辛子・ヤングコーン アスパラと大和肉鶏の東寺巻 梅の天麩羅が良い仕事をしてる 素晴らしい夏天麩羅だ❗ ・口直し ところてんの生姜ダシ モロヘイヤ添えだ❗ 手間ひまかけて作られた 懐かしいところてん。。。 生姜ダシとモロヘイヤが 懐かしいところてんを 大人のところてんに仕上げている 素晴らしい創作料理だ❗ マスターの創作に感嘆する ・食事 大和肉鶏と大和ネギの土鍋ご飯 山椒の香りと旨味が甘味さえ生む 上品な大人の土鍋ご飯だ❗ 味噌汁・奈良漬が旨い～❤️ 残った土鍋ご飯は お土産にしてくれるという 素晴らしく嬉しいサービスだ❗ ・デザート 大和肉鶏有精卵のプリン パインとキューイに 白ワインジュレ。。。 デザートまで一切手抜き無しの 素晴らしき創作割烹料理に感激❗ 素晴らしい料理に 奈良の地酒で乾杯～❗ お皿にウルトラマン カエルのお酒。。。 遊び心も素晴らしいお店❗ 友人は、本気を出して 酔い 食べるぞ❗って感じです 今日も美味しかった❗ ごちそうさま～❤️

友だちがたまにインスタに載せていてずっと気になってたお店です♪ 綺麗な雰囲気でコの字のカウンターとテーブル席が２つ、日本酒は好みを伝えてオススメのものをいただきました^^ 日本酒が飲みたい時にまた行きたいです〜

#ももたたき #白子ポン酢 #餃子 #蓮根はさみ焼き #お造り盛り合わせ #エビマヨ #トロトロチャーシュー

しっかり飲んだ後に、もう少し話足りなかったので、こちらに行きました 馬肉専門店ということで、お腹はすでにいっぱいでしたが、ユッケなどを注文！ 美味しくいただきました〜 これは、しっかりと来たい店ですね ★★★★☆ 4.2 #馬肉専門店

馬肉はやっぱり美味しい！！！ 生でも焼肉でも、くどくなくて間違いない(⁠≧⁠▽⁠≦⁠) #馬肉

創作串焼きのお店．中は意外に狭く、こぢんまりしています。8本のAセット1250円．野菜中心の、一ひねりのある串焼きで、あっさりと美味しくいただきました． 白米か十穀米か選べたので、十穀米にしましたが、甘味がありとても美味しかった。ご飯のおかわりができますが、おかわりは白米になるようです。 ガッツリ系ではないですが、バランスの良い美味しいランチでした。

放出にある焼き鳥屋さんに行きました。 焼鳥がシンプルに美味しいのと色んな逸品料理があるので色んな人にもオススメ出来る焼鳥屋さんでした！ 放出というより鶴見区で1番美味しい焼鳥屋さんでしたのでめちゃくちゃオススメ！

北新地にある6席のみのカウンターだけでバーみたいなオシャレな焼き鳥屋さん。出てくるお料理は焼き鳥屋さんの概念を超えてフレンチミックス。

【久しぶりのBBQ】 ライトアップされた大阪城をバッグにBBQ。 美味しい海鮮物とお肉を堪能できました。都会のど真ん中でBBQするとは、夢にも思いませんでした。 #遊び心あり #絶景夜景

お肉屋さんの 奥の部屋で８席のみのカウンター 一斉スタートでコースを堪能しました(o^^o) ¥9900のコース 価値ありました 前菜や、一品料理から始まり 最後はお肉食べ放題❣️ もうお腹はち切れました‼️ 高級肉過ぎてもたれる〜‼️‼️けど いやしいのでお代わりしたい‼️‼️‼️ 少しおかわりしてフィニッシュ 全て美味しくて満足すぎました お忍びディナーにはオススメ✨ ８席なので 隣の人との席の感覚は近いので それが残念ですが 9品全てコスパよくて目の前でお肉を 切って提供してくれて とても楽しめました✨ リピ確定❣️前は会員制でしたが今はネットで 誰でも予約できます❣️ ご馳走さまでした✨

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